284.第284章 不完整的蒸全鴨[第1頁/共3頁]

記性不錯，南葉讚美點頭：“你就照那體例，措置這條鰣魚罷。”

既是如此，這鰣魚不管清蒸還是紅燒，都不太合適了，南葉想了想，道：“還是油煎罷。”

這便是在當真教她了，要曉得在廚師界，同業便是天敵，就算是入了門的徒弟，都會藏私，南葉不過是她老友，卻肯忘我教她，真是讓人打動非常，香秀趕緊站好，仔諦聽了。

馬六嫂幾番欲言又止，鴨子的做法千百種，既然她要斬成小塊，為甚麼又非要叫做蒸全鴨，來讓人詬病呢？

盧梅芳幾近忍不住，就要給南葉提定見，但俄然想到，南葉又不是癡人，怎會自砸名聲，去做一道並非完整鴨子的蒸全鴨？這必定又是她的甚麼獨家秘技，可得看細心了，說不定還能為己所用呢。

盧梅芳一向抱著南葉是在發揮獨門絕技的設法，當真偷藝，但到了此處，信心卻也擺盪起來，這排骨和肉的最大分歧，且也是排骨最大的興趣，就在於一個啃字，她把骨頭給抽掉了，排骨成了一攤軟綿綿的肉，喪失了啃的興趣，另有誰樂意吃？這個南葉，是不是怕他們偷學，以是用心亂做一通啊？

屋裡的三名管事和翠雲，也都不約而同地豎起了耳朵，大感不虛此行，賴在小灶間不肯走，是非常明智的挑選，如此高超的刀法，若非切身傳授，如何能夠了悟，真冇想到，南葉就如許隨隨便便地教給香秀了！這真是讓他們既光榮明天來了小灶間，又妒忌香秀有這麼好的運氣，能成為了南葉的老友。

含雪那邊還在措置食材的時候，案板這邊也開端繁忙了，香秀和深冬到底擔憂累著了南葉，不準她脫手，隻讓她在一旁看著。

深冬拿著刀，愣住了，這道菜不是蒸全鴨麼，斬成了小塊，那還能叫全鴨？不過，她向來佩服南葉，固然迷惑，還是聽話地脫手斬起了鴨子。

但南葉一如既往地賣關子，笑道：“還不知如許做，能不能討主子們喜好呢，如果她們中意，我再奉告你。”

香秀和南葉最熟，不明白她為何要斬鴨子，乾脆就直問了，隻不過把聲音壓得低低的。

翠雲站在左方同背麵，緊盯著南葉的行動，很有些忿忿不平，這南葉，也冇甚麼本領嘛，把鴨子斬成塊，油煎幾塊鰣魚，再抽掉幾根骨頭，誰不會啊？有甚麼奇異的！憑甚麼她老是運氣這麼好，不管何事都要壓她一頭？她偏不信這個邪，非要趁此次機遇，把她扳倒不成！

南葉切好鰣魚背，又將其剁成小塊，大小倒是和剛纔深冬斬的鴨子差未幾。香秀取來大碗，把魚塊裝出來，問道：“可要掛漿，或是裹上麪粉？”

抽掉排骨的骨頭？！那還能叫作排骨？何不直接拿塊平平整整的肉來算了？香秀人在朝排骨那邊走，臉上的神采倒是迷惑而又驚奇。