第242章 又是雞[第1頁/共4頁]

柴靖宇宿世所見過的三層套雞，絕對用不了十二個時候，心想這文士莫不是為了吹牛，用心假造時候的吧？

永昌郡霸道：“高雅倒也談不上，叫做‘剖腹藏珠’！”

“剖腹藏珠？”柴靖宇愣了楞，俄然間瞪圓了雙眼，叫道，“莫非……”

顧名思義，那是雞的舌頭做成的湯，找來上百隻活雞，宰掉以後，隻取用舌頭，然後做成一碗雞舌羹，這體例固然豪侈，但所謂朱門後輩，餬口豪侈也是不免，雞舌羹在柴靖宇看來，也不算太希奇的東西。

最後這道菜，當真是千呼萬喚始出來，世人紛繁伸直了脖子去看。

永昌郡王笑吟吟道：“本王曉得那隻母雞的口感不好，孺子雞的口感也差能人意，可這道菜既然叫‘剖腹藏珠’，便天然有它的事理！內裡的母雞也好，孺子雞也罷，包含那隻鴿子，都隻是本王喂狗的狗糧罷了！就比如是西瓜的皮！核桃的殼！包粽子用的蘆葦葉！本王會吃哪種東西？”

一隻雞？

不過這一次，倒是冇人胡說話了，誰都感覺這一大碗雞舌羹必定非同平常。

“真有一隻鴿子！將鴿子放進孺子雞腹中，又將孺子雞放入母雞腹中，然後再行蒸煮，實在是絕妙！”

那文士在中間先容道：“這道雞舌羹，所用的雞，喂的可不是平常米麪之類！而是遴選十年以上的人蔘，百年以上的當歸，配上上好的花椒、生薑等佐料，混在草料裡餵羊，然後用羊肉來喂狗，又將狗肉剁碎了餵豬，然後再將豬肉伴著陳釀好酒，配成飼料給雞吃，這才養出一百隻雞來，取下這一百隻雞舌頭，做了這碗雞舌羹。”

永昌郡王被柴靖宇說是“吃貨”，倒是冇有涓滴不爽，反倒感覺“吃貨”這兩個字跟本身很配。

在柴靖宇的宿世，這道菜非常馳名，在各種廚藝大賽上，常常能夠看到，他隻吃過一次，並冇感覺有多麼好吃，但這噱頭卻實在很吸惹人。

永昌郡王大笑起來，一臉對勁道：“想到了吧？各位宿老，快看看鴿子腹中的那隻珍珠丸子，火候如何？”

“唔！唔！不錯！”

永昌郡王身邊的阿誰文士道：“這一道‘剖腹藏珠’，乃是我家王爺親手研製出來的！把鴿子與孺子雞剁去頭腳，又用秘法做成珍珠丸子，先將珍珠丸子釀在鴿子腹內，然後將鴿子釀在孺子雞肚內，再將孺子雞釀入母雞肚內，使母雞保持本相，雞頭用竹筷支起，雞腿被折斷縛住。然後，將母雞置於大沙鍋內，傾入原湯，加料酒、細鹽、茴香、生薑，鍋口蒙一層紗布，蓋好鍋蓋，然後再文火慢煮，經十二個時候，這道菜纔算做好！”

王臻暉老爺子搶先脫手，將那隻鴿子剖開，卻見那鴿子腹中，果然有一隻丸子，那丸子晶瑩剔透，圓潤而帶有光芒，真的彷彿珍珠普通。