13初試手藝[第2頁/共3頁]

八角茴香一年實在會結兩次果，一次是一仲春，另一次恰是□月，以是黑妹找到時候剛好上麵結了好多果實。

後把蒜頭切得碎碎放出來和著醋一起拌動。

她還覺得吳寶兒中午是要她家用飯。

又去她娘房間窗台上拿了陳皮。

回到家中，早餐已經吃過了，胖丫給她留了兩個紅薯和一碗玉米糊糊。

黃瓜則是直接帶皮切成半圓帶皮小片片。

黑妹沿著以往和林叔打獵時一向走山路，漸漸往山裡走。

因為和黑妹家住得近，也常常得些菜，但現青水教四丫識字，黑妹送得就勤些了。

黑妹非常珍惜樹枝地摘下八角茴香果。

大抵走了有一柱香時候纔來到扇子穀。

黑妹狼吞虎嚥地吃完了就直接去彙集桂皮了，就劈麵小山包稻場邊上彷彿就有桂樹，她直接扒了好多皮返來。

黑妹回家想想大師都反應苦瓜做得好，黃瓜也爽口，就是絲瓜因為帶皮又水澇了一下以是入味還不敷，看來初期醃時候時候要略微長一點。

扇子穀形狀正如其名，呈扇子形狀兩邊展開，兩邊高中間低，正中另有一條小溪流淌過，以是扇子穀植被尤其富強，客歲春季黑妹還這裡摘過一把野山查呢。

開端醃製時候黑妹這三樣菜分紅三碗，先放鹽和豆瓣醬辣椒糊，再拿出她下午磨好調料粉撒出來拌勻。

青水剛好領這四丫出來喝水歇息，見了黑妹眼睛一亮，從速跑過來找黑妹說話。

也顛末這兩次試做黑妹有了經曆，曉得了大抵放調料比例了。

老仆回家問過吳夫人後承諾了。

黑妹記得恰是這裡她見過野花椒，憑著印象她找到了那幾株野花椒，現在野花椒樹上已經結了一球球花椒果子，但大部分都是青，她挑已經熟成紅褐色摘了一些，又開端找八角了。

獲得吳夫人承認黑妹有信心了，她感覺這涼菜定位實在能夠高階一些。

以是此次黑妹拿了這涼菜到她家，她開端還冇如何意，直到黑妹叫她劈麵嚐嚐，她一吃才驚奇了。

因為家裡人多，特彆是孩子多，用飯很有氛圍，那一頓吳寶兒破天荒吃了三碗米飯，一邊老仆看了歡暢回家和吳夫人一說，吳夫人直接把拿多兩斤大米送給了黑妹家。

第十二章初試技術

這一次黑妹用刀把絲瓜內裡一層糙皮打了一下，底下嫩皮還是留著，如許色彩又都雅還爽口，再削成絲時候削得薄一些，窄一些，撈出水了略微晾乾一些就放鹽醃上。

黑妹把能找到料合一起放驕陽下暴曬了一天，下午邊時候收回來就已經乾透得很了，就著石磨還冇還回富弟家她從速把料磨成細粉。

客歲和前年也有那麼一次，吳寶兒硬是不肯回家用飯，吳地主佳耦把寶兒當眸子子一樣心疼，如何能放心他內裡吃差呢，以是直接拿了大米到黑妹家來。