第293章 ：葡萄成熟了[第2頁/共4頁]

隻用了一個上午，就堆積起了上千人的采摘步隊，還不時有人插手過來。

因為這個梗如果和葡萄一起釀造的話，那這葡萄酒就冇法喝了，以是去梗是必不成少的的第一步。

81_81695宋文他們來到紅鬍子葡萄園，老威廉和老尤尼斯已經候在葡萄園門口。

葡萄粒踩成了葡萄泥，然後加上分歧的料，封存好放進酒窖停止發酵。

酒窖分紅了好幾個地區，一個就是用大木桶停止發酵的地區。

進入這個步調，老威廉和老尤尼斯就有了辨彆。

老威廉用的是一個木製榨汁機，用來壓迫葡萄汁。

“老闆。老闆娘好，另有兩個小敬愛，你們好啊。”老威廉先是和老闆和老闆娘打了個號召，然後對大寶和二丫非常感興趣的模樣，直接就抱起了大寶這個小小夥子。

以是說我一家子吃的葡萄還是有的。

“對的，機器采摘的話，有些葡萄不免會遭到毀傷，以是這類葡萄釀造出來的葡萄酒，必定是比不上野生采摘那種完整葡萄的品格的。”老尤尼斯點頭表示冇錯，便宜的，就冇有好貨，就是這麼一個事理。

宋文一家子進入了老尤尼斯新挖的酒窖內裡，這個酒窖真的是太大了，不過倒是井然有序。

不過，老尤尼斯還是建議宋文采取機器采摘，首要就是為了節儉本錢。

這個，宋文不管這兩個老頭會這麼交換，他們愛這麼滴如何滴吧，我隻要過段時候有葡萄酒喝就行。。

一個個大木桶，整齊的排成了一排排，已經用發酵葡萄泥的大木桶，上麵會有詳細的記錄。

如果本年釀造不出來優良的葡萄酒，恐怕很難賺回這麼多錢來啊。

老尤尼斯表示，這纔是正宗隧道的法國釀造葡萄酒的標準法度，都用了上千年了，真正懂酒的就冇有幾個不曉得的，但是大師不是都品的那叫一個細心？

何況，也不是每小我都阿誰進入木桶內裡踩葡萄泥的，那是要顛末嚴格遴選的。

不過，通過那些卡片，能夠看出很多的內容，比如這一桶死籌辦釀造紅葡萄酒，另一桶是釀造酒紅葡萄酒，中間那一桶是釀造香檳的，疇昔一些的那一桶，又是白葡萄酒。

這個法國老頭，真的是太會釀酒了。

在美國，葡萄園太大也是一個題目，主如果野生太貴，如果想要包管葡萄采摘的品格，那麼就要請人來手工采摘，但是如許一來，野生本錢就太高了，老尤尼斯固然很想都有野生來采摘葡萄，以包管葡萄的品格，還不會有多少產量的喪失。