第六十四章 香煎雞肉[第1頁/共3頁]

兩天後，蘇仲康天還冇亮就起來籌辦了。明天但是美食提拔賽評比的日子，乾係到可否拿到進入決賽的門票，以是他不得失慎重對待。

本來蘇仲康還想要租一個位置好一些的攤位，冇想到本身還真的來慢了好幾步。無法之下，他也隻能從剩下未幾的攤位上挑一個還能夠的。

現在，跟著公眾餬口程度的進步，這些風俗已垂垂消逝了，但是閩南人對於雞肉的偏疼還是仍然存在的。

比及鍋裡的湯水都燒開了，他改用小火慢燉，並且也連續放入調味料，特彆是那袋茶葉包，那但是整鍋高湯的點睛之筆。

比擬之下，這些茶粉就貴重多了。為了讓拉麪中的雞肉吃起來更嫩更多汁，口感更好，他還特地把本身還剩下未幾的暗香型烏龍茶給勻出了一些，並且用石磨將它們研成極細的粉末。

看著其他攤位上的人忙得不亦樂乎，全部廣場一派朝氣勃勃的場景，蘇仲康也心生歡樂，他看著本身也是籌辦得差未幾，就籌辦出去走一走，看一看。

在閩南地區，雞的職位是挺高的。特彆是在鄉村地區，隻要在高朋到臨或者拜神明的時候纔會在家殺雞。

這些演出隊的成員大多是不到二十歲的年青人，阿誰年紀的孩子好動，有生機，並且再如何折騰也不會感覺累，剛好很符合舞龍舞獅演出的那股活潑勁，以是當他們舞動起來的時候，瀰漫著一股芳華向上的氣味。

傳聞，此次的美食提拔賽足足有兩百多個美食攤位，此中有很多的閩南特性美食，也有很多像是蘇仲康如許的創意摒擋，當真能夠算是閩南市的一次美食嘉會。

閩南市的餬口節拍冇有像其他都會那麼快，以是全部都會給人懶洋洋的感受，除了早餐鋪子以外，其他範例的店鋪大多都是九點以後纔開門的。

他此次足足帶來了十大鍋的分量，每一鍋都能夠出幾十碗的拉麪。如果這些都能在一天以內賣完的話，那麼他應當便能夠去爭一爭這張入場劵了。

為了能及時趕到白鷺廣場，他還特地租了一輛小貨車。

他辦理了統統的手續，把食材都搬到攤位上後，也開端做起了籌辦。

這個茶葉包不但能讓高湯味道更加飽滿，還能去除高湯中微乎其微的怪味，隻留下雞湯的鮮美。

當他開著這輛小貨車趕到時，美食街上早已經是人聲鼎沸，他們租好了攤位，開端停業前的籌辦了。

茶葉包是用來熬製高湯的，因為他此次需求熬製的高湯量會很大，剛好他又生曬了一大堆的冇了芽心的茶胚，以是他需求去撤除茶胚中的茶梗，再喧鬨入一些香料，就製成了十幾袋的茶葉包。

蘇仲康一想到這個題目，就有點頭疼。

起首，他拿起大鍋和兩隻已經措置潔淨的整雞，開大火，開端熬製高湯。並且還把鮮筍絲和香菇等也都放了出來。