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做法：

2.用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁、白蘿蔔丁炒熟

做法

4、插手鹽、美味炒手，放入捲心菜煮至軟便可。

洋蔥一顆半(切小片)，馬鈴薯兩顆(切丁)，胡蘿蔔三小條(切丁)，包心菜(切小片)，牛肉/牛筋各一盒(切丁)，大蒜三瓣(切碎)，蕃茄罐一罐，蕃茄醬糊一罐(加三大量杯水拌勻)，鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料些許，橄欖油兩大湯勺

質料：（一人份）

1.高壓鍋內做水，將泡儘血水、洗淨的牛腩切成大塊放入，插手幾塊洋蔥外層的皮，蓋上蓋，等高壓鍋出氣後，改中小火，壓15分鐘

調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麪粉一兩，油、鹽、糖適當備用。

1.蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，便可去皮

1、水煮沸放入牛腱心、豬大骨、薑、酒，以大火煮沸。用湯勺撈取浮在水麵上的雜質和泡沫，改小火慢燉2小時。

1.統統質料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕，將肉塊用熱水燙去血水

質料：

6.蓋上鍋蓋，等出氣後再壓10-15分鐘（視你對牛肉的軟爛程度的要求而定）即成。

4、牛肉連同肉湯一起倒入鍋中，持續煮燉半小時以上，土豆、胡蘿蔔變軟便可。

做法：

1.油熱後插手大蒜爆香，然後放入牛筋拌炒，再放進洋蔥炒軟。

調料：

羅宋湯（俄語、烏克蘭語：Бopщ，波蘭語：barszcz）是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。成湯今後冷熱兼可享用，在東歐或中歐很受歡迎。在這些地區，羅宋湯大多以甜菜為主料，常插手馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，是以呈紫紅色。有些處以是番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

彆的如果不喜好吃很油的感受，就儘量不要用牛肉湯直接燉，而是將牛肉湯用水稀釋後再用。

6、將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調味即成。

牛腩300克、中型土豆1個、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、西紅柿1個。

3.燒一鍋熱水將統統質料放入煮沸(水必須蓋過統統質料)轉小火至紅蘿蔔馬鈴薯變軟便可

做法六

1.將牛肉洗淨，切成小塊。籌辦一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶製3小時。

做法七

羅宋湯

2.兩匙沙拉油蒜頭爆香加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬，盛出

懶人羅宋湯

奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿蔔丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量、sourcream15g