第五十三章 麻辣鮑魚[第2頁/共4頁]

“每一隻鮑魚都不一樣，內部肌理紋路分歧，入味就不均勻了。”孫經理說。

“明天是戴秘書帶著我們來給沈主任吃定驚飯啊。”荊天宇說。

“公然不錯。”荊天宇讚歎不已，這豬雜湯味道非常純粹，一點豬內臟的腥膻味道都冇有，滿是內臟特有的香氣，湯色純白，也不曉得是如何熬製的。豬腸豬肚都很爽利，豬腰豬心都很入味，豬肉也很好吃，但最特彆的事豬肝，吃起來很粉，卻又不乾，的確顛覆了荊天宇心目中的印象，“這豬肝是如何做的？太好吃了。”

“豬肝先蒸熟，然後磨成粉，加肉凍，再用網油包起來，入烤箱慢火烤半個小時，拿出來切片，再做湯。”孫經理說。

“姐姐。”顧明吃了一驚，“你如何會叫這類東西。”

“麻辣鮑魚已經下市了，從菜單打消了。”孫經理勉強找了個藉口。

顧明隻好一口一口的把豬肝吃掉。

“鮑魚當然有。”孫經理趕緊說。

“隻是如許嗎？”顧明感覺有點不對。

“真是可惜。”顧明一臉遺憾的說。

“報銷？”顧明俄然發明本身彷彿搞錯了甚麼，再一看，這段飯有龍蝦有大海蟹有麒麟雞，本來就上萬了，要不是有後盾，他如何會吃得這麼豪侈，“你不是來請我姐姐用飯的嗎？如何戴秘書也在？”他還覺得是明天中午把荊天宇先容給泰和修電腦，以是讓荊天宇弄到了一筆代金卡做維修費，立馬迫不及待顯擺呢。

“去，如何說你不在？”顧明問。

“莫非你們廚師俄然間忘瞭如何做麻辣鮑魚？”顧明又說。

“一點科學按照都冇有。”顧明嘟嘟囔囔的說，不過在顧小清的諦視之下，他還是把豬雜湯喝了。喝一口便不幸巴巴的看顧小清一眼，但是顧小清半點都不放鬆。

“孫經理不在。”辦事員說。

“我從下午開端一向在用心歡迎一個首要客戶！”顧明誇大了首要兩個字。

“來個炒龍魚吧。”孫經理說，“我請。”

“顧經理你彆開打趣了。”孫經理難堪的笑著，“不如吃點彆的，我們新到了一條大龍魚，切片炒魚球如何樣？”

“另有沈主任？甚麼定驚飯？”顧明越來越胡塗了。

“豬肝也要吃啊？這些內臟膽固醇很高的。”顧明說。

“總之你給我全吃下去！”顧小清說，“快吃。”

“實在……”孫經理故作奧秘的說，“隻是鮑魚的題目，那倒是好辦。最首要的啟事，還是每小我能接管的辣度不一樣，我感覺方纔好，能夠顧經理就感覺不敷過癮，荊工又會感覺太辣。我們的廚師本領再大，也冇體例按照每小我分歧的口味來調劑。畢竟不是專業的川菜館子，經曆冇那麼豐富。我們做這行的，最首要的就是客人對勁，還要全數都對勁才行。一個菜，十個客人內裡有九個很喜好，一個不喜好，那也是不可的。我們甘願做哪些十個客人都喜好的菜，就算隻是淺顯喜好。”