第七十章 庖丁解牛[第3頁/共3頁]
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廚子目無全牛，以一把用了十九年仍然極新並且更加鋒利的刀分解牛的各個部位，遊刃不足。
《莊子?攝生主》記錄其“合於桑林之舞”、“乃中經首之會”，就是說他每一刀都符合韻律。
普通的廚師一個月就要換一把刀，優良的廚師一年就要換一把刀。
現在當著大庭廣眾的麵要來解牛，這不是要鬨笑話麼？
當然這固然是頭全牛，但已經是停止過一道措置，煮熟過的，雖說活牛能夠更能表現廚子的本領。
廚子笑嗬嗬的點了點頭，那憨態可掬的模樣，如何看都是個好人呐。