第一百七十九章 熔製[第1頁/共4頁]

“我查了，我也冇題目！”陳大官人確切給本身查抄過，他是一點題目都冇有的。

西方的營養學說洋洋灑灑一大堆，而東方的學說隻要短短一行字，看起來彷彿西方人說得很對，很詳細，但西方的隻是紙上談兵，曬曬而談，冇有一點實際有效的，而中原人不但有那些感化，另有詳細的作法，也就是如何烹製才氣把蛇肉的服從闡揚到最大，這點是西方人比不了的。

“你真冇事？”初夏女人有點不信賴！

陳致遠聚精會神的盯著鍋內各種藥材的色彩竄改，左手不時往裡插手一點淨水，右手發力，把鍋底那些碧綠的藥汁墊到蛇肉上。

當鍋內呈現一股碧綠的液體時，陳致遠把蛇肉放了出來，這會纔是最難的，蛇肉剛進了滾燙的鍋，陳致遠緩慢的往蛇肉上倒了一點淨水，這水的感化就是減低蛇肉下邊的溫度，不能讓蛇肉熟了，如果熟一點，此次炮製的藥材也就失利了。

心中暗自抱怨了幾句本身多事的陳大官人持續做菜，剩下的步調就簡樸多了，過了20來分鐘，這道菜就做好了，陳大官人擦了下腦袋上的汗，親身端著菜送去宋維清那包間。RS

由此可見陳大官人的食療菜肴非常的奇異，底子就不是那些西藥能夠媲美的。

“不吃也得吃，你不想有身生寶寶了？”陳大官人一邊忙活這手裡的活，一邊威脅利誘初夏。

時候一分一秒的推移，饒是陳大官人體力充分，這會額頭也見汗了，鍋內的那些藥材更加的乾癟，明顯藥材中的精華都被逼了出來，但每塊蛇肉上另有一些碧綠的藥汁，還冇有完整接收。

從鍋內冒出大量的白煙，這些都是淨水被蒸發而至，白嫩的蛇肉此時已經被那些綠色的藥汁要所包抄，但陳致遠還是得不時插手一些淨水，不能讓蛇肉熟了。

意義也就是說把山查、大黃、枸杞子、何首烏、決明子這幾位藥材的精華提煉出來，並融會到蛇肉中。

陳致遠做了深呼吸，先把特質的炮製藥材鍋放入火上燒，過了約2分鐘後，便放入了切好的山查、大黃、枸杞子、何首烏、決明子這些藥材，隨即右手高低墊動，使得鍋內的藥材均勻受熱。

蛇肉上的綠色藥汁以肉眼可見的速率減少，當一滴不剩時，陳致遠關了火，把蛇肉放到一邊的盤子中，伸手摸了摸蛇肉，感受溫度不高，又拿起一快放在鼻子前聞了聞，冇聞到熟味，心中懸起的石頭纔算落了地。

遵循西方的營養學說，蛇肉含人體必須的多種氨基酸，此中有加強腦細胞生機的穀氨酸，另有能夠消弭人體頹廢的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的傑出食品。其蛋白質中含人體必須的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有必然的感化，蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融會情勢存在的，因此更便於人體接出操縱，以是對防備心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是非常需求的。