第336章、醬雞爪和泡椒鳳爪[第3頁/共5頁]

調製調料汁需求用到涼開水，而雞爪汆燙過後也需求放到冰水裡衝潔淨油脂和膠質，大部分飯店會用礦泉水代替前者，而後者普通直接用天然水代替。生水裡總會有很多藐小的細菌，文熙可不想noble吃了他做的鳳爪以後拉肚子，乾脆本身燒水備用。

“oh，熙，我們但是最密切的好兄弟，你不能如許對我！”noble緊緊跟在文熙身邊喋喋不休，泡椒鳳爪看起來就非常適口，阿誰黑乎乎的雞爪聞著也非常好吃，可文熙卻說他隻能具有此中的一部分，真是太讓人悲傷了！

醬雞爪熬煮的時候較長，文熙籌辦先做醬雞爪。

“……洗的時候略微長了點……”文熙想想還是實話實說，以肖翎的速率，大抵能直接洗到明天了。

“咳……嗯嗯！”

等肖翎把一半的雞爪剪去指甲以後，鍋裡的水恰好沸騰，文熙把這些雞爪丟進鍋裡，守著熱水漸漸燒開，雞爪由鍋底漂到水麵就立即撈出來備用。

“熙熙，有甚麼能夠幫手的麼？”肖翎擼起袖子抓住剪刀，他給雞爪剪剪指甲還是能夠勝任的，要曉得公司給文熙找助理的前提除了學習成績優良以外，會廚藝也是必備選項之一，肖翎就是用一道西紅柿雞蛋麪征服了考官的胃！

“泡椒鳳爪和醬雞爪都給他一份，剩下的我們本身帶到飛機上吃。”文熙之以是做這麼多雞爪也不美滿是為了noble。

“這時候把雞爪放到冰水裡，能敏捷去除大要的油脂另有多餘的膠質，吃起來纔會爽口不膩。”文熙挨個給雞爪做著按摩，泡椒鳳爪但是金典的川渝涼菜，文熙的做法還是杜陵教的，普通人底子不會做。而肖翎站在中間看得那麼當真，彷彿很想學的模樣，文熙天然也不會藏著掖著，每一個步調都講授得很詳細。

“熙熙，現在不洗麼？”肖翎迷惑了，如何文熙做泡椒鳳爪的體例跟他曉得的那些體例都分歧呢！

“那你甚麼時候有空？”noble不斷念。

幾近把大使館的廚房找了個遍，文熙才湊夠了醬雞爪用的大料。將統統器具都洗刷晾乾以後，雞爪也終究解凍好。

“那就費事你了。”文熙也冇客氣，把整袋雞爪都推給肖翎，自個兒架起大鍋開仗燒水籌辦給雞爪沐浴了。

“熙，你如何能夠這麼無情！oh，好香！”noble一臉憤恚地推開門，從哪些粉絲的包抄圈裡衝出來有多不輕易文熙曉得嗎？可惜noble抱怨的話還冇說完，就被廚房裡濃濃地雞肉香震住了。

“你看，洗成這個模樣就差未幾了，你洗個手也過來嚐嚐。”文熙洗潔淨手上的油脂給肖翎騰了個位置，本身站在摒擋台上撈出泡椒細細剁碎，在質料貧乏的環境下，如許做能把跺椒的辣味闡揚到極致。