第二十章 一夜風雲散[第1頁/共3頁]

――但是這就是在扯淡。你煮一鍋湯，湯內裡放隻雞，再擺十個鴿蛋、香菇、火腿湊成的鳥就叫百鳥朝鳳了？這是在太後壽宴上諷刺落毛鳳凰不如雞？

對了，這兩樣菜，李居麗都吃過，前者從她二十歲生日那天，每年生日的時候都有。後者則是結婚那天，以及每年的結婚記念日，李允賢都會親身下廚……

甘旨的湯和精美如神技的製作過程冷傲了統統人，並讓那位好大喜功的乾隆天子龍心大悅……厥後的慈禧太後也是一樣。

但是誰曉得隻過了一天，環境就產生了竄改。

看著在這個過程中一向冇有逗留的男人，她大聲喊起來，“站住，不然我報警了！”

男人默不出聲的走進了空無一人的廚房。

――那是那年他去英國時候花了足足四十萬英鎊帶返來的所謂‘古玩’，曾經的李允賢常常用它們做菜。疇昔的李允賢想把它留給李居麗，至於他本身，並冇有在今後持續下廚的籌算。

傳聞，清朝乾隆天子給太後鈕鈷祿氏（也就是雍正的那位孝聖憲皇後）道賀六十大壽，時候一到，先是乾隆天子給太後祝壽，接著皇後、宮妃及眾親貴大臣為皇太後敬賀千秋，宮女們抬來了一百隻籠子，每個籠子中裝一種鳥。皇太後滿麵東風，歡暢地翻開了第一隻籠子，一群小鳥一下子衝出來，在院中不斷飛舞，並卿卿喳喳地叫個不斷，世人一見異口同聲獎飾皇太後好生之德。因而，她命宮女們一齊翻開統統的籠子，頓時美好之聲久久迴盪。禦廚們按照放生熱烈場麵，經心製作了“百鳥朝鳳”。

阿誰姓李的廚子就是李風和的先祖。

男人淡然的從她身邊顛末，冇有任何表示。

陳家那位先人做的是川菜良庖黃/敬/臨在清宮禦膳房時創製的開水白菜，而李家的是魯菜中近乎絕唱的百鳥朝鳳。開水白菜尚好，現在還是國宴中的一樣，而純粹的百鳥朝鳳――不是湘菜裡阿誰冒牌貨，汗青上隻呈現過兩次。一次是那位皇太後六十大壽上，另一次則是八國聯軍進京，慈禧西巡的那一年。這兩把刀也都是在阿誰時候喪失的。

屋內暖氣開得很和緩。大廳裡燈開的很亮，卻冇有人。倒是在大廳的沙發上，隨便丟著bra和胖次……

“呀！李允賢，你要去那裡？”女人伸手想要拉住他，但是這個行動隻是導致了本來就站不穩的她跌倒在地。

用刀雕出一隻冰鳳凰，然後把海鮮切成極細的絲，碼在鳳凰身邊的冰上擺好，“熱水”澆下的時候廚子要趕在冰完整溶解之前把那些食材翻到一個裝好了鮮湯的碗裡，海鮮食材經曆的溫差超越了它們接受的極限，全數收縮成了小粒，衝進湯裡就和整碗湯融為了一體。

那道菜叫百鳥朝鳳。

並且，這兩把刀都不是官造，而是禦賜，一柄屬於川中陳家，另一柄則是山東李家――都是中國的禦廚世家。