51 美食[第1頁/共3頁]
楊老夫已經無數次被小女兒革新了三觀,就去了趟後山,就累死累活的不說,明白日的又睡了!他愁得又點上一鍋旱菸,唉!這女子如此嬌氣,現在在家還好說,今後嫁人了,這個模樣婆家還不曉得會如何嫌棄呢!本身這個當爹的都看不慣,何況是彆人家的父母?楊小妹十八歲,在這個時候已經到了開端說親的年紀了,楊老夫想起這茬來就犯愁。
冇好氣地把二伯推到火爐房去沐浴換衣服,楊小貝翻開他帶返來的麻袋一看,公然有一隻活蹦亂跳的兔寶寶。另有兩隻死兔子。這下家裡的肉食能夠吃上好久了,楊小貝美滋滋地計算著。她可冇籌算賣這些兔子,好不輕易搞點肉加餐,他們輕易嘛!
家內裡刨子和鋸子都有,像弄幾根木條做籠子如許的粗活,就冇有需求去找木工了。一上午的工夫,一個一米見方的籠子就大功勝利。內裡鋪上稻草,再把兔子轉移出來,感受還不錯。楊野生殖業的起點,就靠它們倆啦!
特地去體貼了一下,發明爺爺很細心地在地上鋪了一層厚厚的稻草,並且還丟了幾片白菜葉子出來。那兔子還蹦不起來,就趴在那邊吃上了,看來這幾天下雪餓得夠嗆。不過爺爺說如果真的要喂兔子,這個豬圈是不可的,它們天生是打洞小妙手,冇幾天就能夠逃獄逃竄。現在家裡的地板都是夯土,對兔子來講也不過難度係數增加了1.0.
兔肉切塊,撤除血水。家裡的土灶上麵的大鍋燒得旺旺的,倒油,插手大蒜、生薑、乾辣椒,另有必備的調味品――豆瓣醬。炒香後放入兔肉,加水加大火燉。這就是傳統鄂北菜的做法。根基上除了內裡的質料竄改,做法千篇一概都是如許。等在灶上燉得差未幾了,用飯的時候把爐子生好,在飯桌上邊吃邊燉。大夏季的圍坐在一起吃火鍋,越吃越和緩,越吃越熱烈。
夏季的時候,小孩子會被安排上山撿鬆塔。南邊的鬆樹果實裡並冇有甘旨的鬆子,但是他的果實還是被操縱起來,是很好的燃料。大小最合適放在爐子裡,每家都會有一個大籮筐,內裡裝滿了撿來的鬆塔。
被周品正以為一見仍舊,相談甚歡的楊小貝,早把他忘到爪哇國去了。這會兒她正滿腦筋紅燒兔肉、乾煸兔肉、兔肉火鍋……千辛萬苦地從山上返來,甚麼也顧不上了,胡亂吃了幾口飯,就從速換上潔淨的內衣,捂在被窩裡睡上一覺發發汗,感冒了可不是好玩的。
傳統的爐子是用生鐵鍛造的,形狀有點像鼎,下有三足,有一個成語叫做“三足鼎立”,小時候學這個詞的時候,教員直接讓同窗們參照家裡的爐子……內有腔用來放柴火。普通是放上炭火,如果需求長時候燃燒,還會加切成細細的木料出來。
明天那隻兔子終究還是活了下來,爺爺看過後說他們運氣還不錯,恰好是一公一母,的確是老天幫手。那麼現在要緊的事情就是做兔籠子,要不然還冇有焐熱呢,就被他們逃掉,空歡樂一場。