第二十三章 聚春園美食[第1頁/共4頁]

結束時，每人都上了一盅冰糖燕窩，對於這個其他三人都不是很感興趣，前麵已經喝了很多佛跳牆的湯了，但世俊和世聰還是意味性的嚐了幾口，獨占曼莎吃得最歡暢。看著曼莎吃得歡暢，澹台錦卿把本身麵前未動過的那盅也端過來遞給曼莎。唉，實在不是多好吃，而是燕窩這可不是平常人家常常能吃到的呀，多喝對皮膚但是非常好的。

“聚春園？不錯，那邊的佛跳牆確切是一絕，放心好了，包管大師喝得上”澹台錦卿打著包票。

一會工夫大師點的菜品都連續上來了，這此中當然少不了五大招牌菜了：佛跳牆，雞湯氽海蚌，淡糟香螺片，荔枝肉，醉糟雞。因為榕城屬於本地都會，以是當然少不了甘旨的海鮮，螃蟹蒸花菜，焦鹽蝦枯，粉絲蒸螃蟹，鮑魚扒菜心，澆油鱖魚，八寶紅鱘飯，蠔仔煎，桑拿蝦，爆鱔片，冬瓜海鮮卷等。

喝著濃香的湯，大師的速率終究放慢起來了，飯桌上的氛圍也開端熱烈起來。大部分都是世俊在問澹台錦卿在美國的學業，公司，餬口等等。

，“我不可呀，我有幾年冇有返來了，有甚麼好吃的處所都陌生了。”澹台錦卿接過話茬。

“感謝澹台叔叔！”曼莎聽了澹台錦卿話，更是對著澹台錦卿賣萌“對了，澹台叔叔，我今後有不懂的處所是不是也能夠給你寫信打電話向您就教呀？”

，世俊，你今後想做甚麼呢？”澹台錦卿劈麵前這三位的抱負挺感興趣的。

是嗎？本來小女人還挺聰明的。“對了

打完電話的澹台錦卿，看著神態不一的三人，忍不住一笑，這一笑，倒是拉回三人各自的思路。

大師實在是餓極了，中午吃得比較簡樸，並且明天活動了一整天，誰都冇有客氣，簡樸的打過號召後，儘力開吃。

收到表示，曼莎隻得接過話茬，“要不我們到聚春園如何，那邊的佛跳牆但是最為正宗的了。隻是不曉得我們這會兒去，還喝得上不？”

略略翻開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣異化，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。公然是“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”

福州菜屬於閩東菜，同時也是閩菜的主體，首要風行於閩東地區。閩東菜有“福州菜飄香四海，食文明千古傳播”之稱。選料邃密，刀工鬆散；講究火候，重視調湯；喜用佐料，口味多變，顯現了四大光鮮特性：一為刀工奇妙，寓趣於味，素有切絲如發，片薄如紙的佳譽，二為湯菜浩繁，竄改無窮，素有“一湯十變”之說，三為調味獨特，彆是一方。閩東菜的調味，偏於甜、酸、淡，喜加糖醋，這類飲食風俗與烹調質料多取自山珍海味有關。善用糖，用甜去腥膩；巧用醋，酸甜適口；味偏平淡，則可保持原汁原味，並且以甜而不膩，酸而不峻，淡而不薄而享有盛名；還善用紅糟、蝦油、沙茶、辣椒醬、?種?鵲魑叮?綹穸撈兀?鸝??妗k奈?氳饗改澹?胖麓蠓劍?猿礎17簟8屑際踝釵?懷觥?p>　　四為烹調細緻，高雅風雅，以炒、蒸、煨技術最為凸起。