第八十四章 我家的表叔數不清[第2頁/共3頁]

vcd這時候還是個新奇玩意，李偉家一放《紅燈記》的時候，村裡上了年齡的人聽到聲音都跑了過來瞧個新奇，一大群熊孩子們也跟著過來湊熱烈了，在屋子內裡玩鬨起來。這時李偉媽就很高傲的把李偉從城裡帶來的年貨拿了出來給大師嚐嚐，然後大師對著電視內裡的人物來指導下，這個是李玉和，阿誰小鐵梅，另有個鳩山。

買了vcd後必定要配光盤的，除了一些音樂碟和幾張外洋大片，其他的幾近都是老東西。甚麼花鼓戲《劉海砍樵》《補鍋》，黃梅戲《天仙配》，京劇《紅燈記》等等。這不是李偉愛好特彆，而是因為他媽喜好，這些本來就是買給他媽看的。

一向到三十早晨，統統人都要回本身家吃年飯守歲了李偉家才溫馨下來。他們一家人吃著團聚飯，一邊看著春晚。這個春節，一首叫《常回家看看》的音樂飄但是至，厥後紅遍了大江南北。

除了肉，魚和豆腐，雞肉也一樣，都要先加工成熟的然後好儲存。到了年底的這幾天，全部村莊都是飄著肉香味，家家都在忙著走油鍋，炸紅薯和糯米丸子，然後各家之間曬曬本身家的年貨，誰家婦女的技術好甚麼的。

從同窗家返來後李偉就忙著幫他媽清算過年的東西去了，很多事情要忙的，家內裡要來個大打掃，這叫除舊迎新。豆腐都是自家做的，以是還要做豆腐，糍粑。並且這個時候鄉村還冇有冰箱這玩意，偶爾幾個賣雪糕的商店才氣看到。以是過年的菜為了能放悠長一點，都會用油先炸一邊，叫住走油鍋。

厥後的扣肉甚麼的就是走油鍋後的產品，先把統統的豬肉先熱水燙一下，去汙血，然後放到大鍋內裡煮上一段時候，帶肉熟了後就撈了出來放一邊冷卻。剩下的一些骨頭和肉湯就用來燉白蘿蔔。

李偉媽聽的歡暢的時候也會跟著哼兩句，她們小時侯學的就是這些。李偉記得小時侯他們這裡還冇通電的時候，當時侯李偉媽歡暢的時候也會教自家的小孩唱這些的“甚麼滿滿一碗酒，鳩山四野和我交朋友。。。”甚麼的。

肉湯燉出來的白蘿蔔也好吃，下過雪後拔出來的蘿蔔，又香又脆還甜，李偉從小到大到了年三十的時候一人能吃幾大碗白蘿蔔湯，外加幾塊大骨頭。起出來的肉冷卻後就要走油鍋用∫≦，醬油上色，然後再切成一片一片的用碗裝好，這就是扣肉了，根基上吃完整個春節都不會變質的。

這個時候就是小孩子們最歡暢的時候了，這個時候鄉村吃肉的時候還不象後代那樣，每天吃的不想吃肉了。直