彆看五十斤牛肉，都切成四兩擺佈的肉條也冇多少，用料醃上以後也就冇甚麼活要做了。
淩小柔取了六其中等大小的土豆，去皮切丁，又將之前留下來的一塊牛肉切小丁。鍋裡放適當菜籽油，待油熱後將土豆丁放入煎至焦黃撈出。