130 川味君悅樓[第1頁/共4頁]
歸正家裡也有賀樓玉派人給送信了,就先讓方氏蹦躂兩天,等她歸去再清算好了,有寧遠王府的人看著,也不怕她翻出甚麼水花。
不過,淩小柔再獵奇,她目前要做的就是如何把君悅樓的買賣做起來,總不能如許半死不活地下去吧?憑她的妙技術,要將一個酒樓做大不是難事。
淩小柔自小就父母雙亡,最等候的就是父母的心疼,固然屈夫人對她也不錯,可淩小柔總感覺還差了點甚麼,直到碰到王嬸,她才明白固然屈夫人對她也很心疼,可就是少了些靠近,畢竟當初屈夫人認義女是有目標的,就算厥後也是彌補的心更多一些,如許就形成了她們之間總似有一條鴻溝。
公然,菜被端上去冇多久,伴計就欣喜地跑返來,將前麵客人看到菜後,先是迷惑,吃過一口後就都不顧形象地爭搶起來,六盤菜不大工夫就都見了底,讓徒弟一樣的菜式再給炒兩份。
回到家,賀樓遠抱著小狼狗來找淩小柔,成果被丫環們奉告,表蜜斯出門去了,要等吃完晚餐才氣返來。
大廚們一個個瞧著色香味都提了不止一層次的菜,至心捨不得給端上去,可惜因之前做的菜都倒掉了,前麵的客人已經催了幾次,再不端上去,客人怕是會直接氣走了。
回想了淩小柔之前做菜的步調,提及來這些菜都冇有太大的難度,隻是質料的搭配是他們從冇想過的,幾位大廚同心合力,轉眼工夫兩份的六道菜便重新出爐了。
當然,差錢的就是被菜香吸引了,還是會迫於囊中羞怯不敢隨便出去。
並且那菜固然叫不出花樣,瞧著就很好吃,也讓伴計一樣的來上一桌,伴計趁便就先容了大廚們剛改進過的幾道菜,客人們歸正也冇吃過乾脆就嚐嚐了。
當然,一個這麼大的酒樓也不成能都是水煮魚、水煮肉,像那些成名的川菜隨便拿出幾樣也能撐起場麵了。
又讓他們再炒了些疇前酒樓的菜式,大廚們也都按著淩小柔教給的經曆改進過,味道頓時就不能同日而語了。
對過以後,看賀樓玉就直感喟,照淩小柔的意義,這麼大一間酒樓給賀樓玉運營真是可惜了,地點好、店麵大,可每年一算賬竟然是不賠不賺,還不如租給彆人運營了。
看過以後內心便有了底,與當初的福榮樓大廚們差未幾,感受都是捨不得放油,很多菜說是炒,還不如說是煮了,有的火候不到,有的火候又過分,清湯淨水的看著也冇食慾。
即便厥後炒菜炒的手臂發酸,但大家臉上都掛著笑,這幾年來被香滿樓壓的怨氣總算是出了,信賴就憑著明天跟表蜜斯學的幾道菜,今後君悅樓也能成為都城首屈一指的大酒樓,春滿樓都得今後靠了。
在淩小柔身後跟的是寧遠王府的大總管福德,三代都是賀樓府的總管,為人很有些奪目,常日裡辦事才氣也很強,被賀樓玉派來幫手淩小柔。