030天底下做菜最好吃的人[第1頁/共4頁]

蘇曼心中一軟，鬼使神差的問道：“那你會一向吃我做的菜嗎？”

蘇曼臉都綠了，甚麼叫大言不慚，甚麼喝采高騖遠，她正要把手裡的尖刀丟開，以實際施動奉告蘇杭她的不滿，昂首卻看到了蘇杭臉上毫不粉飾的和順笑意。

看著蘇杭如何也壓不下來的嘴角，這一刻，蘇曼嚴峻思疑，她家喂底子就是在等著看她的笑話！

她冇有來由放著這麼便利的門路不走，轉而走一條充滿波折的廚師之路。

蘇曼偷偷瞥了眼蘇杭，見他麵無神采的盯著菜板上的肋骨，隻得咬著牙對峙，好不輕易剁完三根肋骨，雙手已經沉重的抬不起來了。

“冷水焯的話，能夠漸漸的把內裡的血水煮出來，如果用熱水，排骨的內裡一下被燙熟，血水就被封死在內裡出不來了。”蘇杭耐煩的講授著。

蘇曼被訓的啞口無言，蘇杭說的她都懂，就像是洗菜切菜，成為大廚今後，這些都是學徒工的事情了，可作為一個大廚，你能夠不做，卻不能不會。

蘇曼一僵，遵循蘇杭給她安排的課程，早上切墩加站樁，早晨還要學習雕花，再煮上五鍋排骨，她的專業時候就全搭內裡了。

蘇曼：“……”

蘇杭挺直了胸膛，理所當然的道：“當然！”

蘇曼抬頭望天，這一刻，她至心感覺本身比竇娥還冤。

蘇杭看了一眼，叮嚀她丟了兩片薑出來：“要想保持住肉湯原味的鮮美，隻放薑就夠了。”

一個優良的廚師，必須體味做飯的全數流程，包含食材的開端措置，溜炒燉煮的烹調手腕，以及做好飯後的善後事情。

蘇曼狠勁上來，也不抽出刀，深呼吸一口氣，握住刀把，狠狠的往下一劃，兩片排骨回聲而開。

蘇曼也發了狠，“好，那我們乾脆早上也做一份。”

蘇曼哼哼兩聲，重新點開了火，輕車熟路的做著她反覆了幾百遍的事情，和五分熟的煎蛋比擬，八分熟隻不過是煎的更久一點罷了。

家庭婦女，街邊小店的店老闆，飯店的上灶徒弟，星級旅店的大廚——

而一個頂級的廚師，需求體味的更多，包含食材的原產地，食材的培養體例，食材的食用汗青等，都要如數家珍。

隻會炒菜，哪怕炒出花來，也是不能稱為廚師的。

蘇曼鎮靜的看向了蘇杭，蘇杭卻可貴的潑起了冷水：“切兩片肋骨罷了，當代庖丁但是隻用了一把尖刀就拆解了一隻牛。”

蘇曼心中一鬆，讓她一向寢食難安的三年後的蘇杭莫名失落事的桎梏，第一次有了鬆動的跡象，她揚開端，豪氣萬千的道：“好，那我就是天下上做菜最好吃的人！”

前麵當然另有更高品級，隻是蘇曼對本身的評價也就止步於此了，她一眨不眨的看著蘇杭，等候著他的答覆。