繁體小說網 - 玄幻奇幻 - 重生之美食帝國 - 067四大菜係

067四大菜係[第1頁/共4頁]

他的身材一動不動,眼睛也不敢眨一下,恐怕漏了一個字。

蘇曼低頭思考,掐指暗害,一把三角尖刀堵截大動脈,再用剁骨刀分紅幾大扇,然後剔肉刀把肉都剃下來,最後一把菜刀切成丁。

蘇杭咳了一聲,揚了揚手裡的菜刀:“你們記著,根本刀法一共有四種,直刀,平刀,反刀,和花刀。”

蘇杭又笑了:“現在給你一隻牛,你需求幾把刀才氣切出牛肉丁?”

蘇杭一口氣說下來,末端,感慨萬千的道:“你們看,每一個處所的飲食昌隆,都是從經濟繁華的時候開端的,以是從飲食之道的生長變遷,實在也能夠窺得中國汗青的生長。”

她抬開端,非常必定的道:“四把刀足矣。”

“川,魯,蘇,粵,代表了四個處所,四川,山東,江蘇,以及廣東。”蘇杭減輕了語氣,四大菜係被他一一誇大。

蘇曼忍不住多嘴問了一句:“那非根本的刀法有多少種?”

她卻已經忘的一乾二淨。

男人連咳兩聲,蘇曼乃至能夠設想他臉上微微泛紅的又是歡樂又是不美意義的模樣。

蘇曼和小伍呆呆的看著蘇杭運刀如飛,那把菜刀在他手裡彷彿活了一樣,或立或斜,偶然又與菜板平行,刀尖挑劃拉,刀鋒片劈剁,連刀背也能夠用來拍。

蘇曼一怔,頓時反應過來,果斷判定的道:“不可!他不收門徒!”

蘇曼的頭都大了,一片嗡嗡聲中,統統的刀俄然鋪天蓋地的向著她衝來,蘇曼嚇的尖叫一聲,一個和順的女聲驀地響起:“記著了嗎?記著了背一遍給媽媽聽。”

她的聲音一頓,又調笑道:“比如,我們都喜好你呀——”

那女子帶了些嬌蠻的,率性的道:“曼曼喜好的和我喜好的一樣,有甚麼不好!”

蘇曼和小伍的聲音不分前後的響了起來,答完均覺本身有理,不由狠狠的瞪了對方一眼。

“這四大菜係的生長,和中國汗青不無乾係,起首,你們要明白一個事理,烹調的生長離不開餬口的充足,如果連飯都吃不飽,人們是冇故意機揣摩做飯的花腔的。”蘇杭的聲音舒緩,蘇曼的重視力到底被他吸引疇昔,

“烤著吃!”

“煮著吃!”

這個蘇曼能夠瞭解,柳城本身就在山東地界,從魯菜動手最普通不過。

蘇曼啞然,自從她開端學廚後,對有關廚師的文章就分外感興趣,可謂典範的廚子解牛幾近倒背如流,現在被蘇杭一說,卻驀地發明,本身彷彿並冇有真正的讀懂。

蘇曼半張嘴巴,半晌,眯起眼問道:“我不是已經練習一年刀工了嗎?如何還要練?”

他微微一笑,彌補道:“當然,反過來也一樣。”

小伍猛地昂首,死死的盯住蘇杭,張口喚了一句:“徒弟!”

蘇曼驀地驚醒,雙眼無神的盯著暗淡的天花板,口中無認識的反覆著:“獅子頭,三套鴨,水晶肴肉——”