083拔絲土豆[第1頁/共4頁]

蘇曼食指大動，伸脫手指就要去抓，蘇杭一把拍掉她的爪子，把起初倒好的涼水端了過來，“蘸了涼水糖絲纔會斷，也不會那麼粘牙了。”

蘇曼比來一向都非常高傲，每天都能夠吃到蘇杭親手製作的限量版的豆腐，固然大部分都被她見不得人的刀工給糟蹋了，╭(╯^╰)╮。

蘇曼低著頭，點了點頭。

“拔絲土豆就是之前宴席上的最後一道甜點，小孩子最喜好，做起來也不龐大，隻要有土豆和白糖就夠了。”蘇杭悠悠的道，眼裡暴露了絲絲記唸的味道。

當然，也不能暴飲暴食，不然就轉化成煩悶症了。

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蘇杭笑了笑：“光吃拔絲土豆如何能吃飽呢，我再做一道蟹黃豆花給你，可惜隻要鹵水，如果石膏會更好些。”

看著笑眯了眼，一口接一口的吃著拔絲土豆的蘇曼，蘇杭的眉間天然的伸展開，悄悄吐了口氣，甜點有改夫君的表情的感化，特彆是女孩子，結果更較著。

蘇曼把土豆放到了一邊，看著蘇杭笑而不語，曉得又是在考校她了，她腦筋轉了轉，笑道：“是不是上冷盤和開胃菜的時候，讓客人先吃著，便能夠掌控好上熱菜的時候，確保熱菜上桌的時候是方纔出鍋口味最好的時候。”

拔絲土豆這道名菜倒是還冇做過，大部分時候蘇杭教她做的都是下飯菜，做好後直接就吃了，拔絲土豆做甜點或者飯後零食都不錯，卻冇體例用來下飯。

那句曼曼真聰明在舌尖轉了個圈到底還是嚥下去了，還是不風俗太密切。

隨後他把油都倒了出來，重新倒了一點油出來，“實在從這道菜的名字上也能夠看出做好這道菜的關頭，拔絲，拔絲，拔不出絲就是失利，以是熬製糖漿是關頭，火候必然要節製好。”

蘇杭磨著豆子的手微微一頓，瞥了身邊的蘇曼一眼，“表情不好？”

蘇曼公然立即轉過甚，兩隻眼睛跟黑琉璃一樣，熠熠生輝，蘇杭暗自好笑，真是小孩子，脾氣來的快去的也快。

看到蘇杭拿出了鹵水，蘇曼立即睜圓了眼睛，俗話說鹵水滴豆腐，一物降一物，每次看到豆漿那麼快速的固結成豆腐花，她都感覺很奇異。

頓了下，看到蘇曼輕哼一聲，彆扭的擰過甚的模樣，蘇杭啞然發笑，咳了兩聲，叫道：“快看，我把白糖放出來了！”

蘇曼已是極其歡暢了，能獲得蘇杭一句必定真是可貴。

蘇曼的耳朵立即支楞了起來，跟著蘇杭最大的好處就是他教誨做菜的時候會隨口報告一些美食汗青的相乾知識，讓她受益匪淺，像是前次那108刀的烤鴨，就是在講授刀工的時候趁便提到的。

蘇杭摸了摸她的頭，欣喜的笑道：“是啊——”

她家喂明顯是英挺型男，脫手做豆腐的時候卻彷彿帶了魏晉之風，行動文雅，有如煮水烹茶。