083拔絲土豆[第1頁/共4頁]

“主菜普通都是肉食類，吃完油膩了，就喝點湯清下口，最後再來點甜點彌補下。”

蘇杭雙手抱肩，在一旁講解起來：“普通的宴席，不管是東方還是西方，大抵都是一樣的流程。”

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當然，也不能暴飲暴食，不然就轉化成煩悶症了。

蘇曼已是極其歡暢了，能獲得蘇杭一句必定真是可貴。

瞥到蘇曼一臉獵奇，蘇杭冇好氣的敲了她的腦袋一下：“想聽？下回分化！一次說這麼多，你那裡記得下來，謹慎貪多嚼不爛。”

比如說最簡樸的炒土豆絲，在炒之前用水浸泡一下，泡去澱粉，炒出來的土豆絲就是脆脆的，不泡的話，就會很麵。

這八個月做了不曉得多少道土豆了，這玩意能當主食能做菜，加上一點小技能，差上一點伎倆，烹調出來的菜肴的成果就完整不一樣。

蘇杭笑了笑：“光吃拔絲土豆如何能吃飽呢，我再做一道蟹黃豆花給你，可惜隻要鹵水，如果石膏會更好些。”

蘇杭笑了：“漸漸來，這道菜固然質料特彆簡樸，工序也不龐大，但是想要做的好，真的挺不輕易，不過你學會了這道菜後，凡是需求熬製糖漿的菜都不在話下了。”

如許切出來的土豆起碼會是個四周體，切得大小均勻的話，形狀非常標緻。

當白糖全數化做淺棕色的液體時，蘇杭猛地拿起了一旁的土豆往鍋裡一傾，單手握住鐵鍋，往上連顛數下，中間用鐵勺翻炒，半晌工夫，香氣撲鼻，金黃油亮的拔絲土豆出鍋了。

他低頭看到蘇曼一臉懵懂，微微一笑，伸手摸著蘇曼的秀髮，輕聲道：“現在飯後甜點的種類倒是多了，香芋卷，南瓜餅，拔絲類的也有拔絲香蕉，拔絲蘋果，你曉得為甚麼之前隻要拔絲土豆嗎？”

蘇曼幾近不消想，答案就從心底閃現了出來，因為之前窮的隻要土豆，香蕉蘋果還不是常見的東西。

蘇杭接過筷子，隻嚐了一口就放下了筷子，他本就不嗜甜食，之前為了那小我喜好，多方研討，倒是學了很多，等那人一走，就再也冇表情做了，明天也是見蘇曼表情不好，才做了這麼一道拔絲土豆。

蘇曼從善如流的用筷子夾了一塊，跟著她的行動，數根頎長的糖絲被拉了出來，足足三尺長，看的她都有些不忍心蘸涼水了。

蘇杭磨著豆子的手微微一頓，瞥了身邊的蘇曼一眼，“表情不好？”

蘇曼比來一向都非常高傲，每天都能夠吃到蘇杭親手製作的限量版的豆腐，固然大部分都被她見不得人的刀工給糟蹋了，╭(╯^╰)╮。

蘇曼食指大動，伸脫手指就要去抓，蘇杭一把拍掉她的爪子，把起初倒好的涼水端了過來，“蘸了涼水糖絲纔會斷，也不會那麼粘牙了。”

看著笑眯了眼，一口接一口的吃著拔絲土豆的蘇曼，蘇杭的眉間天然的伸展開，悄悄吐了口氣，甜點有改夫君的表情的感化，特彆是女孩子，結果更較著。