第340章 野菜大餐[第1頁/共3頁]

謝悠然道：“藠頭啊，你冇認出來？”

幼年逢出藠頭季候，患感冒後冇有食慾，奶奶會將拍過的藠頭放入掏蒜器，加少量鹽一同搗成絲狀，再撒少量辣椒粉，給她當小菜。胃口一下翻開了，又能吃上兩碗飯，抵當力加強，感冒也就輕易病癒。

特彆是長在雜草從裡，跟韭菜的習性很像，乍一看，還真分不太清楚。

謝悠然放下最後一個薺菜湯，雙手一拍，大功勝利。

以是楊氏現在一看到野菜，就有些反胃。

三丫想想也是，之前他們吃野菜是為了填飽肚子，水煮熟了就吃，缺油少鹽的，現在一樣的野菜顛末大姐姐的巧手做出來，的確就是人間甘旨。

當下滿載而歸。

幾人嚐了，還真是，藠頭接收了臘肉的油脂，有著醇厚的腴滑香脆，真的很好吃。

楊氏又道：“不過我們吃野韭菜都是吃上麵的葉子，大丫，你如何把這根莖也炒了？”

望著一桌子迷惑的臉龐，謝悠然笑了。

馬齒莧、灰灰菜和蒲公英開水焯過後加鹽醋、蒜汁兒和香油涼拌，吃一口，滿嘴春季的味道。

主食則是薺菜餡的餃子，煮好了上桌，小元寶似的冒著熱騰騰的氣，躺在陶碗裡，勾引得人胃口大開。

“大丫，你挖這麼多野菜乾甚麼？”

香椿炒雞蛋，香椿裹著雞蛋片兒，吃在嘴裡，香椿芽的香味在舌尖纏繞，吃不慣的會感覺這味兒真燻人，吃得慣的，則感覺這香味真奇特；

等她們把灶間清算好了回到堂屋，才發明桌上泡了壺好茶，丈夫和兩個閨女都在等著她們，彷彿有事要講。

看著家人一臉滿足的神采，謝悠然也感覺很滿足。

家裡人丁多了，二丫又是個喜好下廚的，以是家裡這間灶房蓋得很大，跟西邊的兩個耳房的麵積是一樣大的，一走出來，感受格外的寬廣。

其彆人也從速嚐了，果然，味道非常的鮮美。

野菜還冇吃夠？還是如此餬口好了，以是憶苦思甜？

一家人吃飽喝足，個個打著飽嗝。

飯後，楊氏帶著三丫去灶間刷碗筷，她說大閨女和二閨女百日在鋪子裡忙了一天，早晨返來應當好好安息，以是，洗刷掃地擦桌子這類家務活，她便不讓她們乾了。

蕨菜扣肉，蕨菜接收了扣肉的油膩，二者相互彌補，相得益彰；

將野菜分類洗好，她挽起了袖子，進了灶房。

謝保順也有些奇特，“我說大丫，你該不會是還想著把這玩意兒拿來吃吧？”

馬齒莧、蒲公英和灰灰菜都是涼拌的，莧菜炒了雞絲，蕨菜跟扣肉做成了一道菜，香椿炒雞蛋，薄荷炒肉片，另有一盤香辣適口的臘肉炒藠頭。

薺菜肉餡的餃子，滿口餘香，味道厚重，但又不至於太膩，非常的好吃。

伉儷倆一聽她真要吃野菜，都愣住了。