第十四章 -油炸肉圓[第3頁/共5頁]

“米洗好了，然後呢？”顧樓生根基冇做過這些，剛纔蹲在地上半天，現在站起來頓時感覺腰受力不均，有點酸。宋澄頭也不回地叮嚀道：“臉盆端上來，倒進內裡的那口鍋裡，加水煮上。”顧樓生聞言，雙手一提，把全部盆端起來，走到爐灶那邊去燒飯了。

“嘚嘚嘚嘚”的聲聲響個不斷，是宋澄雙手揮著菜刀剁著肉餡的聲音。他正在把剛纔切好的肉絲兒剁成肉末餡兒。隻見他雙手一上一下地揮著刀，在砧板上不竭地剁著，剁了一會，用菜刀把肉一挑，翻一麵，再兩把菜刀相互磨一下，把刀上粘著的肉弄下來，然後再揮動著菜刀，不斷地剁著。

顧樓生瞪著他，不明白宋澄說的甚麼意義，宋澄隻要笑著給他做了一遍樹模。第一遍顧樓生冇看明白，宋澄無法隻好做了第二遍。沾了澱粉水的手和握著肉餡的手一起把肉餡握成了一個團，然後兩個手握成半圓形，一上一下地，來回地倒著。肉餡在兩隻手間交來回回間逐步成了一個差未幾的圓球。宋澄又倒了幾遍，然後把鍋蓋揭開，一旁油鍋也差未幾燒好了。宋澄拖著肉餡，沿著鍋邊往鍋裡一滑——“呲啦”一聲，下鍋的肉圓在油鍋裡翻滾裡起來。

“吃的時候你就曉得了，肥瘦各一半，吃起來更香。放心吧，不膩的，我包管。”宋澄說完就打發了顧樓生去洗手，還叮嚀多洗幾遍，洗潔淨。顧樓生莫名其妙地除了廚房把手洗的乾清乾淨地又返來了，就見宋澄指了指，彷彿是讓他站到阿誰木盆中間去。

大年二十九的下午，剛睡完午覺起來，宋澄就翻開廚房的門，出來忙開了。昨個兒他想了大半夜，俄然想通了。既然他不會不承認本身喜好著顧樓生，那麼不管顧樓生有一天會做出甚麼樣的反應，他隻要就如許竭儘所能地對他好就行了。

顧樓生也試著做了一個肉圓，固然形狀不太好，不過第一次做來講，勉強還是拚集的。顧樓生獻寶似的把手伸到宋澄麵前，問：“這模樣的行麼？”宋澄點點頭讓他放進油鍋裡持續做就行了，顧樓生笑眯眯地，手伸到油鍋上方，身子今後側著儘力闊彆油鍋，籌辦讓肉圓自在下落。

顧樓生得了訣竅，感覺頭一回這麼歡暢，他好歹也參與了一次做飯了！宋澄可冇重視到顧樓生喜滋滋的神采，他滿腦筋裡想的都是，樓生的手腕子有些細啊，手上也冇甚麼肉，是不是該做些好的把他喂胖呢？

“你會淘米的吧。”宋澄冇有直接答覆他，而是問他會不會淘米。他明天炸肉圓子很吃力也很費時候，他一小我的話，估計弄到晚餐時候也弄不完。顧樓生舒了一口氣，走疇昔，說他會。宋澄哈腰從中間拎出一個米袋，表示顧樓生：“用舀米的瓢舀半盆米，然後淘個幾遍。”