第99章 大快朵頤[第2頁/共3頁]
最早上來的是一人一份的金湯鮑魚,素色繪蘭草的骨瓷小碗中盛著一汪金色的濃湯,慎重飄著一隻深色的鮑魚,秦思陶先用白瓷勺子挖了一勺湯,觀之色豔器美,聞之香氣撲鼻,淺嘗一口,毫無海鮮的腥味,唇齒留香,名不虛傳。嗯,這金湯內裡應當有雞湯,看這濃稠的程度應當放了米漿增稠,這金黃的色彩……對了,該當是南瓜!但是這麼一來不免會甜味太重啊……對了,必然是除腥的時候放了蔥碎和魚露,出鍋的時候把蔥碎去掉了!
糖醋排骨的盤子往秦思陶身前的轉盤一放,中間的陳龍就立即眼疾手快的夾了一大塊,一乾吃貨也不落人後,在小哥還在收湯盅的時候開端了冇有硝煙的爭奪,秦思陶也穩準狠的夾了兩塊帶脆骨的排骨放進本身的碟子裡。
“唉!”
“嘿嘿,這地兒不錯,下次我也弄張會員卡來。”劉軒看起來也冇吃夠==
“小哥,幫手把這個盤子也撤掉~”
咦,她彷彿說了甚麼?
跪求米飯/(tot)/~~好辣但是還想吃~~
等下一盤魚香肉絲上來的時候,一陣哄搶的幾個傢夥都被辣的呼哧呼哧的,不約而同的把舌頭伸出來,活像一群在隆冬蹲在一起用舌頭散熱的……狗otz
秦思陶翻了個白眼,這仨牲口,公然打他碗裡的重視了,哼,他都下口了,嗯,肉質彈牙,一咬內裡竟另有鮮美的湯汁爆入口中,咦,這是用高湯煨過?不對,有點灌湯的感受,是注入了高湯凍?嗯嗯總之先吃完再說。
秦思陶還在揣摩這道菜的做飯,一勺金湯還冇咀嚼完,就聞聲中間陳龍把碗一擱,勺子“噹啷”往空碗裡一放——吃的那叫一個潔淨,還意猶未儘的說:“味兒挺好,就是太少了,嗬嗬。”
刷刷的目光又全聚焦在排闥出去的小哥身上……額,端的盤子上了。把人家小哥盯的一愣。
秦思陶吃得沉醉不已,從速一邊嚼著嘴裡的肉一邊持續跟一乾吃友用筷子爭搶盤子裡未幾的幾塊排骨。
之前他試圖找過葉牧淵很多次,電話打不通,找陳平陳平也躲著他,到公司堵他也堵不著,想想就沉悶的緊,等著不由得喝了些酒,既為打發時候,又為壯膽。
糖醋排骨傳聞分了好幾個流派,又放番茄醬的,又拿白糖熬汁的,有先炸排骨後澆汁的,也有上焦糖色後加水燉煮後收汁的,各種做法,不一而足,這家的排骨外酥裡嫩,光彩是紅亮誘人,味道也可謂一絕。秦思陶揣摩著這該當是用調料醃製數小時以後先用壓力鍋燉熟以後再兩麵煎過,不,應當是烤過,要不然咬開後內裡不會有這麼濃的肉汁。嗯,怪不得外殼如此酥脆,彷彿是刷了蜂蜜和澱粉調的料汁。咦,這是改進做法嘛,糖醋排骨竟然還能夠用蜂蜜冰糖另有香醋調成料汁以後烤製~