第一百二十八章簡單不一般的壓鍋菜[第1頁/共4頁]

通過腦筋裡的將來影象，王勇曉得這是在新世紀一零年前後發源於東北大地並逐步分散到天下的一種東北菜的新做法。

“啥這個阿誰的啊，你就直說吧，哪怕你要天上的玉輪，你彪叔也給你想體例去。”

“撲哧——”

王勇一邊自言自語著，一邊伸手抄起了話筒。用心扯著嗓子喊道：

把手構造機以後，王勇搬了一把椅子，徑直坐到家裡的座機中間，胳膊肘放在桌麵上，雙手支撐著下巴，眼睛一眨不眨地看著麵前的電話。

壓鍋菜，顧名思義。就是用高壓鍋做菜。這年初鄉村裡可冇幾小我見太高壓鍋的。大部分人恐怕連聽都冇聽過。

“我——”

“啥也彆說了，我這就疇昔了，有啥東西要我帶疇昔嗎？”

王勇聽到這裡，臉上微微一笑，心說總算是比及這句話了，本身華侈的這點唾沫星子算是值得了啊！

不過，這類體例一旦節製不好，很輕易糊鍋，以是采取這類體例的做菜的飯店實在未幾。嘎巴鍋的代表菜嘎巴鍋大歉收，嘎巴鍋泥鰍等。

普通合適這類做法的都是澱粉含量比較高的食材，比如土豆，玉米，芋頭，地瓜等。代表性的菜肴有土豆燉牛肉，壓鍋魚，排骨燉土豆，壓鍋豬手，壓鍋鳳爪等。

王勇從速捂住本身的嘴巴，以免本身笑出聲來。此人。之前可不就是常常這麼說嗎？厥後跟本身一塊用飯次數多了，跟本身學了很多描述詞。

普通來講，壓鍋菜講究的就是省時省火，出菜上桌快，並且因為全部烹製過程都是密閉的，還能夠包管食材營養不會流失。

湯壓就是用一些老湯，比如雞湯，骨頭湯，高湯甚麼的，另有的菜是用啤酒代替高湯，靠著高壓鍋的特彆道理和節製湯汁用量，使得做出來菜乾香，入味。

劉彪聽了王勇的要求也是直撇嘴啊！心說我就曉得你小子主動打電話必定冇啥功德，這鄉村裡誰家有書架啊？就是城裡一時半會的那也不好找啊？恐怕還的找幾個木工現做啊！

“諒解，必須諒解！”

“1,2,3,4，…,38，39……64,64,65.”

壓鍋菜菜品大多冇有多少湯汁湯水，乾香，味道濃烈，一經推出，就頗受北方人的愛好。從東北大地敏捷就的向天下各地傳播開來。

書架的事情，交給彪叔，王勇一百二十個放心。以是他放下電話以後，扭頭就去了堂屋。籌辦做一回他方纔回想起來的一種新式做菜體例。

“嘿嘿，那當然了！你說吧，想要彪叔幫你弄點啥？說好了，你真如果想要玉輪，你彪叔可真冇體例！人家老美都好幾十年冇登月了，彪叔也是心不足兒力不敷啊！這個你得諒解！”

“叮鈴鈴，叮鈴鈴……”

因而，每次聚在一起用飯的時候，此人就開端在張叔，秦叔等幾小我顯擺了，那小人得誌的模樣，看的王勇連胃口都冇了。