第1106章 這是一個寶庫!(第二更求票)[第1頁/共4頁]
夏禹語氣暖和,說話間給人一股如沐東風的感受,讓安德烈・諾佈雷和加爾・福克納冇故意機壓力,並且夏禹對他們的獎飾和嘉獎,也讓他們兩個表情暢快。
勃艮第位於汝拉山脈和巴黎盆地東南端之間,為萊茵河、塞納河、盧瓦爾河和羅訥河之間的通道地區,間隔巴黎有兩百五十一千米的路程。
不過現在是仲春份,葡萄樹上多是嫩綠的翠芽,固然不如六七月份的深綠色那般給人一種視覺打擊,但是嫩綠色反而給人一種治癒的視覺享用。
夏禹麵帶淺笑,對勁地點點頭。
“更遠的時候的就冇有了,因為橡木桶最多利用三年時候就會報廢,以是1979年9月25日采收釀造的葡萄酒,我們會在3月份開端裝瓶……”
一向到1800年之前,做了一個統計,之前的葡萄酒一共另有一百二十九瓶。
夏禹看了看四周充滿的酒桶,輕聲扣問道:“老諾佈雷,這裡的都是客歲釀造的嗎?”
1757年至1761年都冇有。
1755年的葡萄酒,還儲藏五瓶。
但是恰是因為羅曼尼・康帝葡萄園的耕作、辦理、采摘、釀造跟11世紀開端釀酒時都冇有特彆大的不同,這類對傳統的傳承與對峙纔是讓羅曼尼・康帝葡萄酒保持一如既往的超高品格,被世人追捧的首要啟事。
比之前洛希爾家屬拿出來的1787年的拉菲還陳腐!
“有的,每一次出庫進庫都會做登記,這內裡有一個專門的統計室,請跟我來!”
夏禹微微點頭,輕聲說道:“1945年總產出才六百瓶,還能留下四百二十瓶,我有些驚奇。”
“最遠的那兩列則是1979年9月25日采收釀造的葡萄酒。”
柯蒂斯・迪布瓦立馬召來了兩位老者,六十八歲的安德烈・諾佈雷和六十二歲的加爾・福克納。
在安德烈・諾佈雷翻開門以後,一股濃烈的酒香撲鼻而來,進入以後,夏禹發明全部酒窖中都滿盈著一股濃香,讓民氣神沉醉。
近間隔拿出一瓶葡萄酒,發明標註的是1964年,距今也有個十八年了,夏禹將葡萄酒重新放歸去,感受葡萄酒這麼多,短時候也看不過來,是以直接向安德烈・諾佈雷扣問道。
之前入主的布洛謝家屬和勒華家屬,主如果在運營和辦理上麵闡揚感化。
安德烈・諾佈雷指著四周木架子上堆滿的橡木桶,對夏禹先容道。
說完,安德烈・諾佈雷帶著夏禹沿著一條路左拐右拐,來到了一扇大木門前,翻開以後他翻開了儲藏室的燈光。
1756年的葡萄酒,還儲藏著三瓶。
“並且橡木桶能夠為葡萄酒增加香草、丁香、葉子、堅果、烘烤和焦糖的香氣,橡木桶也是停止二次發酵的場合,這是恒溫不鏽鋼發酵罐所冇法對比的……”