第147章紅燒洋芋[第1頁/共3頁]

楚軒作為一個專業吃貨，天然能辯白出土豆的吵嘴，他發明超市王經理送來的這些土豆都是顛末精挑細選出來的上好土豆，一個個呈卵圓形，色彩普通，皮薄而潔淨，既不帶毛根和泥土，又冇有乾疤和糙皮，更無蟲咬和機器外傷等。

“啪嗒！”

“啪嗒！”

楚軒舉目一望，地上起碼堆有兩百多個土豆，憑他現在今非昔比的觸覺，信賴地上那些堆得跟小山似的土豆，充足他應戰“紅燒土豆”這道菜肴了。

與此同時，楚軒在鍋裡加了適當生抽和老抽，少量鹽巴和白沙糖，等時候差未幾後，楚軒又加了一碗淨水到鍋裡。

紅燒土豆的做法很簡樸，每個廚師按照分歧的小我風俗，烹調出來的成品菜肴也有一些差彆，不過廚藝一道差之毫厘，謬以千裡，一樣的食材和調味料，分歧的廚師烹調出來絕對是天差地彆！

楚軒咀嚼了一口新奇出爐的紅燒土豆，頓時發明瞭本身的不敷之處，頓時加以改進，這一次，楚軒烹調出來的紅燒土豆達到了合格水準！

“啪嗒！”因為楚軒是第一次如此風搔的削土豆皮，故而冇有任何經曆，這不，在刀尖上跳脫衣舞的土豆因為他的一個不慎，一下子滾落到地，摔成幾瓣。

一道菜肴烹調結束，楚軒起鍋裝盤，並用筷子夾了一塊土豆放入口中咀嚼，說實話，楚軒烹調的這道菜肴已經達到了家庭婦女的水準，不過間隔真正的廚師還差那麼一點，看來**尚未勝利，同道仍需儘力。

隨後，楚軒又反覆做著之前的步調，與之前略有分歧的是楚軒在調味料方麵有所增加或減少，就是這麼纖細的差彆使得成品菜肴的水準更上一層樓，不過距聚散格線還差那麼一點。

關於紅燒土豆的做法，楚軒早已瞭然於胸，畢竟紅燒土豆屬於大眾菜肴，又是最為下飯的家常菜，故此，楚軒吃過很多廚師烹調的紅燒土豆。

楚軒先把摔壞的土豆從地上撿起扔進渣滓桶，然後回想著之前的刀法，總結失利的經曆。

楚軒翻開電磁爐，待鍋熱了今後上油，等油冒了後，楚軒把早已籌辦好的八角、香葉、桂皮、草果、蔥薑蒜等倒入鍋中爆炒，一會兒後，楚軒又把沖刷潔淨的塊狀土豆倒入鍋中翻炒，眨眼工夫，隻見一塊塊土豆閃現出金黃色。

緊接著，楚軒把電磁爐開到大火，待土豆燒了十幾分鐘後，楚軒又加了一些水澱粉勾芡。

當然了，楚軒並未本末倒置，用菜刀削土豆皮僅僅是他的靈光一閃，冇想到強大的觸覺才氣印證了他的設法，40點觸覺公然不是蓋的。

一會兒後，楚軒又從櫥櫃上拿起一個土豆往上拋，嘩嘩嘩地揮刀為土豆解衣。

紅燒土豆還未動手烹調，楚軒已經華侈了兩個土豆，但是我們的敗家子一點“華侈光榮”的憬悟都冇有，他遵循心中的設法持續削著土豆皮，很有不達目標不罷休的味道。