第二百四十一章：亂猜一氣[第1頁/共4頁]

第二口湯進入口中，唐墨開端真真正正地咀嚼這碗湯的味道。

柳一凡的話句句在理，辯駁的選手再也不敢吱一聲。

這就像白酒原釀加了低度白酒或者水勾兌一樣。

正因為這類用勾兌稀釋的伎倆，兌入的水又比原湯分量多，讓厥後插手的水和曆經長時候熬製的原湯並不能完整融會，飄出來的水汽夾帶的芳香物質並不是特彆多，是以聞起來才成了暗香，而非入口後的醇香。

唐墨放動手中“答卷”的時候，四周有很多選手還在抓耳撓腮。

“奇特，為甚麼聞起來是暗香，但是在嘴裡感遭到的確切濃烈醇厚？”

但這道好湯的滋味遠不止於此，有海鮮以外另有山珍，有山珍之甜、山珍之鮮，另有山珍之美。

第一口小抿，唐墨並冇有急於辯白內裡所用的食材，而是充分感受內裡的水和原湯的比例，這像是在陸地裡搜刮珍寶一樣，這算是一種另類的享用。

我們常說新奇的海鮮鮮甜味美，此中的甜味就來源於海鮮中的糖元，或稱植物澱粉，是植物的糖儲存庫，也可看作體內能源庫。

柳一凡又道：“答案裡寫有味精、肉蔻、八角、丁香、五香粉、濃湯寶、雞粉、甘草這幾種調猜中的三種的請舉手。”

這類美味物質最較著的出處是來自海鮮，那此中帶著海的味道是彆的山珍冇法閃現的，隻要來自最好的海疆的海鮮食材才具有。

單單海鮮，唐墨就寫了整整兩行，一眼掃疇昔怕是有十種擺佈。隨後寫的有禽有獸，有天上飛的另有地上跑的；再今後是山裡摘的地上長的。

但這類體例是明顯冇法與直接吃過、烹調過的選手比擬較的。

柳一凡解釋道：“第一類食材是必有食材，第二類調料是必定冇有調料。冇有第一類但有第二類，申明你直接華侈了6個以上的精確答案。更申明你對味道的辨彆才氣極度差勁，壓根就是靠蒙的。如許的程度，你奉告我有甚麼資格比賽天下少年廚王？是，或許彆人鑒彆的食材比你的還少，但起碼人家實事求是，而不是亂猜一氣！”

明天這第二場的考題彷彿就是為唐墨量身定製的普通。這但是在占儘上風的環境下比賽，若在這一場比賽還不能拉開差異，唐墨都感覺無顏歸去麵見徒弟了。

這時候，唐墨右邊的69號也和唐墨一樣不慌不忙，另偶然候閒下來察看彆的選手。

一眨眼的工夫，唐墨已經看到有人在嘗一口就寫幾筆，明顯如許的選手對味道的掌控並不是非常善於，不然就是嘗一口湯能寫好幾種食材了。

69號掃了一眼唐墨的紙張，看到上麵密密麻麻的字，有一種莫名其妙的怪誕感。

唐墨拿起寫好答案的紙張，長長地舒了一口氣。

如果遵循那些字數來預算，他得寫了有上百種食材吧？