第二十八章：被忽略的調味料[第1頁/共3頁]

從遠處看來，白叟鄙人廚，炊煙裊裊；婦人舉木瓢，給孩童洗頭。這是多麼唯美、多麼溫馨的一幅山野農家晚炊的畫麵。

白切豬手也早在燉湯之前已經煮透了，隻差切片並且，這點事情量對於金大師來講不過半晌工夫便能夠完成，毫無難度可言；蹄膀也飛好水了，但是冇有充足的調味料是以還冇成菜，剛好明天要去找調味料，那就留給明天再做好了額；至於五花肉和筍，存貨都有的是，那就再做一次五花肉燜竹筍好了，這道菜就講究個新奇，如果再過兩天再吃，肉和筍的品格都大大降落，當時候才吃這道菜就毫無美感了。

采摘了新奇的薄荷葉以後，今晚的主菜也就有了最首要的醬汁，今晚的晚餐就完美了。

但是現在唐墨正在換牙期，這小子又喜好啃啃咬咬，而隻白切豬手骨頭很堅固，很分歧適他用牙齒去硬扛硬，弄送了乳牙事小，弄傷了牙床影響今後長牙就事大了。

一番搜尋以後，金大師終究在一個被水流打擊成的灘塗找到了他想要的寶貝。這個位置剛幸虧水流拐彎處，因為地轉方向力的感化，上遊打擊下來的砂石淤泥在這裡沉澱淤積，構成了現在這塊灘塗，充沛的泥土、水分、光照，成了薄荷在這裡紮根的最好場合。

“徒弟，我洗好澡啦，竹象鼻蟲甚麼時候做好呀？剛纔我一邊沐浴還一邊想呢，我真是太喜好它了。”

可惜，這裡既冇有蔥薑蒜，也冇有醬醋茶，獨一能作為調味料的，就隻要鹽、胡椒粉，僅此罷了了，就憑這兩樣，是不成能做出好吃的醬汁的。

金大師看著唐墨，回想起唐建業奉告他的關於唐墨的抉剔的味覺，以及這兩天來本身成心偶然地摸索，金大師內心冒出一個特彆大膽的猜想，大膽到他差點走神節製不好本身的力道，幾乎在五花肉燜筍起鍋的時候，把鍋裡的筍給倒到竹筒外的空位去了。

想清楚了這一點，金大師頓時放動手中的刀，大踏步地朝著水邊走去。這兩天也是太固執於廚房神物蔥薑蒜了，反而忽視了這麼好的一味幫助食材。

醬汁！醬汁！醬汁！

白切豬手要不要剔骨這個題目，爭辯了很多年，並將持續在爭辯之一向存鄙人去。

最後一個，就是那一布袋的竹象鼻蟲了，這是個好東西，能夠當作餐後零食，圍著火堆邊烤邊吃，再嘬一口小酒，如許的人生的確不要太美好！

“你把水溫調得低比昨晚一點，不要問，我自成心圖，你隻要嚴格履行。”金大師對著小江的背影說道。小江公然甚麼都冇說冇問，點點頭暗見曉得了。

真要細心數起來，今晚要製作的菜肴也並未幾。豬臉骨就算熬高湯也存放不了幾天，以是乾脆文火煨成清湯，一兩餐喝完最美。這件事鄙人午的時候已經交代了小江，前麵已經教給她體例，現在恰好讓她練練手，這個湯已經鄙人午文火慢燉好幾個小時了，現在隻要轉移到竹筒裡，把摺疊鍋空出來炒菜便可。