第五十八章：師傅的神操作[第1頁/共3頁]

重回“廚房”，成果奶媽遞來的八角研磨成粉末，謹慎地灑在乾清乾淨的兔子身上，又撒了胡椒粉和細鹽順次撒上，唐墨看到徒弟竟然擺出了形意拳的架式。

“徒弟老是給人欣喜，您是要用形意拳來揉搓這隻兔子嗎？”

又見徒弟將兔皮從大腿根襠部開端謹慎與兔肉剝離，徒弟的手勁很巧、很輕，輕巧到既不撕破兔皮，又能與兔肉完美地分離開來，偶爾碰到皮肉膠葛的，徒弟隻是悄悄揮了一刀，輕鬆適意地劃開膠葛處，持續向兔子頭部剝去。

唐墨隻能用這個字來描述徒弟的神操縱。

剝到前腿處，如後腿一樣在在中部開個口兒，把前腿從皮筒中褪出，然後一起向下，直到頭部完整剝出為止。

彆的另有一個首要啟事，兔子的腥騷味，很大程度上是來源於它的血液，把血液放潔淨，能大幅度降落前麵去腥去騷的難度。彆的就是兔子的生殖器.官、分泌器.官、腺體等部位，也是腥騷味的首要來源地，這也是措置兔肉必須切除的處所。

固然唐墨手裡的兔子還處在暈厥狀況，但金大師還是把它割喉放血以後，才做下一步的措置。這不但是因為血液留在體內會加快兔子肌體的敗北變質，更是因為如果在它或者的時候就倔強剝皮，這也太殘暴了，哪怕是因為弱肉強食，哪怕是它必定成為一道食品，可還是有違仁義，倒黴於保持內心的廚藝之道。

“花椒？徒弟，甚麼事花椒，乾甚麼用的？”唐墨也被引發了興趣，興沖沖地跑來問道。徒弟找的凡是都跟吃有關，可得好好學習。

“這還得感激你，要不是你這隻小吃貨上山那天帶來的橘子，山裡有冇有充足的香料，我還真冇有好的體例去騷去腥提香。”

從剝皮到取內臟，手不沾血，內臟也絕無不破裂，措置潔淨的兔子身上乾乾爽爽的，涓滴不見臟兮兮血淋淋的模樣，隻見上麪粉紅色的瘦肉和紅色的筋腱和脂肪，紅白隻見，充滿了肉類的美感。

“家兔都有騷味，何況是野兔，味道隻會更濃，隻是你光想著吃肉，冇留意罷了。花椒水對去除兔子肉的腥臭味和尿騷味的很有效，不過既然找不到，那就隻能另想體例了。”

用竹簽仔細心細地在兔子身上肉厚的處所紮了許很多多的小孔，唐墨在中間看地全神灌輸，也看地目炫狼籍，實在是因為師父的手速太快了。不但行動有序充滿美感，雙手齊下時，還高低翻飛得像是兩隻胡蝶幻影在纏綿飛舞，明顯看到它就在那邊，就是不能看個清清楚楚真逼真切。

唐墨很誠心腸址了點頭，內心悄悄道：“嚇死我了，本來隻是臨時養著啊，隻要前麵還能吃上就好了，做籠子就做籠子吧，我每天都餵它，把它喂得跟小豬一樣胖，如許能多吃好幾斤肉呢。”