第一百八十一章：突發爭執[第1頁/共4頁]

“不消再嚐了，你指的是料酒和薑汁吧？”

“第五小組的組長對嗎？你對峙的你觀點能夠，但我們評審也有評審的標準，哪一個評審冇有十幾年的品鑒經曆，又豈會亂來？”現在正在評比的第五小組咀嚼的瘦子廚師也是振振有詞，與人高馬大身材結實的冼永浩對陣起來。

勺子送入口中，嘴巴一抿，豆腐已經完整化開，與濃稠的醬汁異化，豆香與蟹味，鮮嫩與幼滑在口腔裡殘虐、掃蕩，打擊著每一處味蕾。

“那當然，我對我本身的程度相稱體味，這必然是我們全部小組闡揚最好的一道菜。”冼永浩自傲心爆棚的說道。

“行了，你們這一桌在我這裡已經冇有甚麼疑問了，恰好到了我們評審輪換的時候，我去彆的桌子去看看。”

唐墨上前一步，解釋道：“我明白，您說的是酸菜魚講究酸辣醇厚，滋味醇香越吃於爽。但我們明天的首要門客是爺爺奶奶，且粵省人不愛吃辣。非論從身材安康還是地區口味偏好來講，明天的菜品都不宜過辣，是以我決計減輕了辣的分量，側重在魚肉肥嫩和酸爽香味高低工夫。”

鄭老點點頭，說：“這道菜的正宗做法是草魚，吃著也像草魚，但你這道菜卻冇有一丁點兒魚刺？”

美女廚師用淨水漱口以後，問：“你是這個第五小組的小組長？”

“你對你的這道西蘭花炒蝦仁很有信心是吧？”

唐墨對這個題目怡然不懼，說：“會長大人，請您再咀嚼一口，看看有冇有甚麼味道是比較凸起，超出平時的用量的。”

看著這個會長一臉享用的模樣，唐墨曉得他前麵必定另有下文。

唐墨點頭，說：“花甲屬於海鮮，粵省人吃海鮮最講原汁原味，是以我們這道菜的做法也側重於凸起海鮮本味。您老公然是慧眼識珠，還未咀嚼便明白我的企圖，小子必然會向您多學習。”

兩個大塊頭在那邊針尖對麥芒，給人一種風趣搞笑的感受。這時候美女評審也走疇昔，探聽是甚麼啟事起的爭論。弄明白以後，也拿起快咀嚼了那幾個菜品。

“不會不會，巴不得你們來呢，這麼多菜，我們這些老頭子吃不完。來來來，院長明天不給我們喝酒，我們就吃菜，吃菜。”

“你這個酸菜魚，辣味很輕微，落空了山城江湖菜的靈魂之一。”鄭老看著唐墨說。

“好，好，好，小娃娃們不但做菜好吃，還很故意，我們都非常對勁，你們說是不是啊？”

現在廚協會長孟良顧要去的下一桌是第四組賣力供菜的，而唐墨這一桌要迎來的則是從第二小組那一桌過來的評審，阿誰被稱為“鄭教員”的老頭，一向推許味道至上的評審，明天專業評審團中春秋最大的評審。

並且粵菜力求清中求鮮、淡中求美，耐久在此磨鍊之下，他的舌頭對一絲絲的味道非常都能辯白出來，那裡還需求再嘗一口。如果再嘗，那就真的是徒有“粵菜王”的浮名了。