第五十九章 青龍刀VS狂獅刀[第1頁/共4頁]
然後卞成龍又拿起了梨子,取出了飛天雕鏤刀,先是去梨子皮,然後高低翻飛後,幾朵潔白透亮的梨子花,就被片了出來,也被一一的擺在了龍蝦肉中間。
擺好盤子後,陳牌也快速的將龍蝦頭和尾安裝好後,用一條紅絲係在了龍蝦的熬上,然後用生菜鋪在了冰上,胡天門將片好的龍蝦肉,就一片片的碼放在了生菜上,未幾時,一朵雪絨花就擺了出來。
胡天門拿著狂獅刀的手,搖指卞成龍說道:“小子,此刀名曰狂獅,用此刀切菜,我的速率快上不之一倍,並且切出來的菜將會一樣的薄厚,這第一場,我將和你來比一次刀功,一個廚師如果冇有很好的刀功,那我想這場比賽,將冇有需求比下去了,”。
彆的一人說道:“花腔,外型上麵也很標緻,彷彿冇有腥味了,”
白虎城的老資格美食家,司徒浩老先生,說道:“卞徒弟啊,還記得老朽嗎,哈哈,前次一彆冇想到,還能再次咀嚼到你做的菜,另有你是不是姓卞啊?”。
“‘冰雪龍翔’已經完成,請評委們咀嚼,”卞成龍接過廚師長做好的調料放到了盤子的一處空缺的處所後,說道。
等候的過程是最讓人難受的,胡天門就是如許的感受,好不輕易看評委們咀嚼過一次,感受他們應當給個評判時,評委們竟然又都拿起了筷子,又咀嚼了一次。
卞成龍說完,不顧胡天門,那驚奇的眼神,對王偉說道:“王大哥,你現在幫我去取一隻大龍蝦,不能過2斤的,”。
胡天門,這時也把重視力,都放在了卞成龍的身上,他很想曉得,上麵,卞成龍是不是能講出一些不一樣的東西出來。
胡天門剛想說甚麼,可一看城主都說話了,再講甚麼,就不好了,何況卞成龍那邊的還冇咀嚼過呢,他既然這上麵有題目,那卞成龍那邊的,他也不信賴這上麵不出題目。
台上的評委們都夾起了龍蝦肉,細心咀嚼過後,廚師協會副會長,黃易 說道:“胡徒弟的這道‘金龍雪舞’做的很不錯,每一片龍蝦肉都是那麼的晶瑩透亮,調料也是那麼的適口,但是美中不敷的是,龍蝦從深海裡取出後,在操縱過程中,是不是那裡出錯了,我們最後是感受是吃出了一點腥味,不曉得是甚麼回事?”。
台下台下的人,都不明以是,隻要卞成龍,還在那保持著淺笑,讓得胡天門,越看越心驚,如何這小子看起來高大了很多,這廚師衣服穿上去,如何感受就彷彿成熟慎重了很多```。
卞成龍一笑過後說道:“這有何不成,實在,冇有一把刀是會不碰到血的,但是刺身上的用刀,是絕對要重視這方麵題目的,不然吃到最後,就算是一道用料非常好的刺身,這最後的血腥味,也會使得分數大大降落,”。
卞成龍搖了點頭說道:“他既然敢和我比刀功,那麼他不是刀功很好,很自傲,要不就是藉著他那把刀,以是,這第一場,我決定,他做甚麼,我們也做甚麼,我要讓他的自傲,在第一場就遭到打擊,”。