第一百零三章 離彆前的美味（下）[第1頁/共4頁]

也恰好大師吃了半天東西，這會有湯有水的麻食端過來，二話不說端起來送進肚子去，熱乎乎的說不出的舒暢。

現在卞成龍淺笑著，走上前來對大師拱了動手：“大師久等了。我們守邊的兵士普通也不會正兒八經吃甚麼大菜。因為我們的質料不那麼好找，野味是不缺的。以是我們明天給大師做三道野味吧。第一道是紅燜羊腿，第二道是紅扒野雞，另有一個是炒麻食。嗬嗬，但願大師喜好吧。起首我們來做的是紅燜羊腿。”

然後將紮好瀝去油的牛肉片倒進鍋裡，一邊的林如恩已經把火改成文火，就在文火上把鍋內的汁，收出來熬得濃稠點。

謹慎撇去浮沫後，殺手拿了一隻沙鍋，在鍋底點了一層白菜幫子，把野雞和湯一起倒進沙鍋，上火用文火緩緩燜著，直到野雞熟爛。

薛如碧還是看著那邊，微微點頭，蕭影覺得她是因為卞成龍的菜做得比她好而悲傷，因而悄悄拍拍她的後背覺得安撫。

說動手中一把快刀刀光如雪，細細看去，每一篇牛肉都是不異大小，落在盤子裡，碼得整整齊齊。這對於普通人來講確切不易，但是能做到的隻要老資格的廚子和習武之人，為啥？

但是薛如碧皺著眉看向那條羊腿，隻見卞成龍伸出一個手指，悄悄在羊腿中間一腿，一條羊腿頓時變成一截一截的了。

因而郭士其拿出麵來，用擀麪杖一邊擀一邊加薄麵，擀到半個指甲蓋時不再擀了，下菜刀把麪餅橫向切成一指甲蓋寬的長條兒，隨後縱向再切成為小丁，均勻撒了一層薄麵。

水燒開後，他提起野雞放到開水裡燙著，去淨血汙後撈出來。然後換了口鍋，在內裡倒了雞湯，放了黃酒、白糖、鹽、八角以及蔥薑，把野雞放出來燒開鍋後，放入了豬肉片，稍後油把發好的香菇放出來，加了火讓它燒開。

看著那口冒著香氣的鍋，大師開端嚥著口水。好不輕易比及了半個時候，卞成龍在鍋內放入鹽巴等料，又用小火頓了半柱香的時候收汁。

說著他也不管卞成龍和殺手，自管拿起一盆麪粉倒在麵案上，拿了溫水緩緩一條線倒進麪粉中，一邊倒一邊攪拌和勻。

說話時，隻見郭士其已經把大蔥、生薑、大蒜、花椒、乾辣椒和糖拿過來放好，並換了一口鍋。

那邊郭士其的料也炒好了，就拿過來倒在煮麻食的鍋裡，攪勻了，漸漸煮了半柱香。郭士其忐忑著盛了出來，依樣分了小碗送給大家麵前。

何大操起一塊鮮牛肉說道：“這道菜我們要用到的東西主如果牛肉和清湯，其他的調料也都需求。起首要把牛肉措置潔淨，就像我手上的這塊，已經完整措置好能夠直接用了。牛肉要切生長一寸五分、寬一寸、厚二分的肉片。”

殺手說著拎起一隻野雞，謹慎宰殺好，用開水燙過，褪去雞毛。隨後拿起一把尖刀說：“野雞要從背部開膛去內臟，然後謹慎洗淨，把雙爪如許彆在雞腹內。一隻翅膀從口內穿過，另一隻彆在背後。”