第118章 這個好白啊[第1頁/共3頁]

“這個我也說不準，多做幾次有經曆了，你們就曉得了。”

“這也太牛了！”

“嗯，差未幾了，來，幫我拆掉。”

本來泡的豆子就不算特彆多，葉瑜然找了一個特製的布袋子，讓柳氏、劉氏、林氏三個輪番著來，將漿液裝好，收攏袋口，就用力擠壓出來。

“嗯嗯，好香啊。”

“娘，偶然候，我們也做豆腐花吃吧。”

“好白。”

盛滿後，葉瑜然用包將豆腐花包起來，蓋上了木板。

一邊講側重視的點，一邊用勺子悄悄攪勻。

葉瑜然給黃豆配好了水，便用就用勺子舀了一下，倒進了中間的小池當中，催促著一個兒子過來幫手推磨。

當水的黃豆從上方的孔進入兩間圓餅的中間時，它們沿著紋理向外運移，在轉動過兩層麵時被磨碎，構成粉末。

鍋裡的豆漿差未幾了，葉瑜然就盛到了一個大木桶內裡，開端往內裡倒石膏，點豆腐了：“這是關頭，這一部冇做好，豆腐就不能成形，到時候冇豆腐吃。以是你們要記著……”

等你們多試幾次，感覺這玩藝兒推不動，就不會試了。

幾個兒子、兒媳婦、孫子全數眼巴巴地看著，她有點無法，隻能拿了碗過來，一人分了一點。

“以是我才說豆腐不好做，必然要有耐煩，哪一步都很首要。”

三兄弟，忙活了大半個上午，纔多少做出了一個粗糙的模型，還被葉瑜然給嫌棄了。

葉瑜然叫幾個兒媳婦過來，用水沖刷潔淨，這才讓她們舀了泡好的黃豆過來。

“娘，這個好白啊。”

一個個直呼：“太奇異了！”

兄弟三人將石磨抬到了高一點的處所，上麵搭了很多石塊，多少有了些樣了。

朱五累得夠嗆：“這玩藝兒好使是好使，就是太累人了，如果不那麼累就更好了。”

歸正葉瑜然曉得，她本身必定是推不動的。

“壓好了，這也就差未幾了，等著它成型就好了。”

這個主張，獲得了統統人的承認。

“方纔你們的碗拿過來。”在籌辦盛到容器裡，壓豆腐之前，葉瑜然還給他們每小我分了一勺豆腐花，讓他們嚐嚐味。

生豆漿榨好，葉瑜然就讓放心鍋裡煮了起來。

……

“豆腐花做好後，要以最快的速率裝好，蓋好，不能超越一盞茶的工夫。”

不等她話說完，就已經一邊吹，一邊小口小口喝了起來。

葉瑜然估摸著時候，伸手揭開一塊板子，暴露縫來，摸了摸手感。

在榨了一次後，放水淨水又榨了一次，就差未幾了。

“嘶溜~好喝。”

“彆說我吝嗇，這回是做豆腐，固然有留很多的，但也不敷你們幾張嘴分的。”

冇有一會兒，紅色的液體就從兩塊圓餅的夾縫中流了出來。

“家裡冇有糖，味道差了一點，你們添一點果醬吧，如果有糖，更好吃。”

……

“我的意義是，你們應當本身多動動腦筋，彆老問我。我又不是神仙，甚麼都曉得。”