第187章 年貨[第1頁/共3頁]

並且，她在跟你講的時候，能讓你有一種“掏心窩”，想要跟她說內心話的打動。

大嘴巴越想內心越不順，哪個講朱老頭家的好話，她都忍不住插一腳，非要踩返來不成。

相較於朱家，其他要籌辦得簡樸一些。

固然冇有葉瑜然弄得圓，不過也還過得去。

“如何能夠冇反應？暈乎了一會兒，就復甦了，衝上去跟她男人撕扯到了一起。”李氏描述，“又是拉頭髮，又是撓臉，女人打鬥，不就是那些。大嘴巴也不給她男人留麵子，連嘴都用上了，又扯又咬，嘖嘖嘖嘖……當場永寧叔就破了相。”

——算了，頓時就要過年了，何必呢？

這臘腸但是一種非常的甘旨，將肥瘦相半的肉切成肉沫子，再配好調料攪拌，灌到豬腸子內裡，然掉隊行風乾或者熏製，需求很多工夫呢。

並且那豬腸子也能夠吃，肉灌肉，這很多奇特？

葉瑜然略微看了幾個，就跑到內裡持續和大師灌臘腸了。

待油裡有了油，板油就會大麵積縮水，夾出來嘗一塊，待其硬硬的，豬油就熬好了，需求將油渣取出來，待豬油微涼後，倒進陶罐裡。

這年初，罵人不罵娘，打人不打臉，不然就是跟人家過不去。這要破了相，今先人家咋說親？

豬油就是用豬身上的板油放到鍋裡，有高溫熬製而成。板油實在就是豬皮內裡，跟瘦肉緊挨在一起、那部分白白的、軟軟的肥肉。

“我們現在做的，還是簡樸版的，等今後家裡有前提了，我再教你們做一些分歧風味的臘腸。這東西，隻要你們吃過今後，下回還想吃。”

這傢夥，不但能聊能侃，人家嘴裡也有“料”啊，甚麼八卦都曉得，讓你聽個新奇。

葉瑜然就那麼聽了一會兒，就有些明白，為甚麼她平時跟客戶打交道時，那些婆婆、嬸子特彆喜好跟李氏談天。

想起上輩子，葉瑜然曾經吃到過一節某個同事送的臘腸，那奇特的麻辣味，到現在都還讓她回味無窮，沉淪不已。

“真好吃！”

葉瑜然看了一眼幾個兒媳婦，看到她們就算到了這時候了，也冇健忘本技藝裡的活，想了想，還是冇有說甚麼。

“是，娘。”柳氏接過勺子，學著婆婆的模樣，往內裡倒了一下。

“奶，好吃！”

隻是可惜，那種熏製體例太講究了，葉瑜然既然她聽了一耳朵，現在也冇體例完成。

葉瑜然聽到的時候，另有點懵：“真打了？”

殺了豬後，除了留著一部分掛在梁下風乾，等著過年，其他大部分都被交給了屠夫賣掉。這年初，哪家不等著賣豬錢過年？

也說不清楚是妒忌，還是戀慕，很多人在前麵嘀咕：“傳聞了嗎，朱老頭家殺了一頭好大的豬。”

聽到葉瑜然的描述，已經不但一次咀嚼過她廚藝的一群人，一個個等候了起來。

“當時四周圍滿了人，大師想要把大嘴巴拉開，拉都拉不開。另有好幾個，被她撓了幾爪子，氣得都不想管她了。這下子，她要倒大黴了。”