第六十八章 葡萄酒的種類[第1頁/共3頁]

“白酒――隻將葡萄的汁液發酵，且培養期凡是在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶生果香味及果酸味。”

不可不可，如果她如果然的如許說了的話，那麼說不定他會以為她的腦袋是不是出甚麼題目了。

呼終究說完了。“好了葡萄酒的種類說完了，現在你明白了吧？”林紫萱昂首問向坐在劈麵趙熙峰。

“當然，葡萄酒種類但是有很多的哦，看在你是我的合股人的份上，我就奉告你吧。”林紫萱回身向外走去。

“然後是按酒的光彩，葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類。紅葡萄酒即俗稱的紅酒，發酵時將葡萄皮與葡萄汁一起浸泡發酵，是以變成的酒含較高的單寧和色素。”

“起首是靜態葡萄酒：因為靜態葡萄酒解除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的支流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄種類與釀製體例分歧，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。”

“喂、喂三哥？三哥你在聽我說話嗎？”林紫萱忍不住走到他的麵前，用手在他麵前晃了晃。

“哦對了，你可千萬不要把我曾經偷偷溜出皇宮玩的事，跟皇兄說哦，因為到現在為止他都還不曉得這件事情呢，三哥你可必然要替我保密哦。”為了裝的像些，她也不得未幾說一些大話了。

“白葡萄酒多以白葡萄釀造，也能夠用紅葡萄，但發酵之前要先榨汁，將果皮與汁分離，以免葡萄汁染上紅色。”

林紫萱說到這裡停了會，她端起桌子上的茶悄悄的抿了口後，又持續道。

“不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。彆的，增加白蘭地的雪莉酒；插手草根、樹皮，采傳統藥酒釀造法製成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但普通而言，我們能夠將葡萄酒分為以下五種範例：”

“第(5)種：彼諾甜酒。”

“上麵我首要先容是靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。”

“我說妹子呀，這、這些東西你都是從那裡學來的啊？莫非說是皇兄他找徒弟教你的？”不該該吧？他皇兄應當不會請師父教她這些東西吧？

“桃紅葡萄酒也稱玫瑰紅酒，以紅葡萄為質料，壓汁後以果皮與汁液共同發酵一段時候，在恰當的時候撤除果皮，再持續發酵。因為汁液與果皮短時候內共處，是以酒的光彩呈粉紅色，極富浪漫感受，”

“聽到了，聽到了。”他隻不過是過分於驚奇了，以是才一時冇反應過來罷了。

“紅酒――將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一向發酵，且培養一年以上。口味較白酒濃烈，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，凡是不甜但酒性比白酒穩定，儲存期可達數十年。”