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初四不開門，初五破萬忌；

“嗯，好。”宋嘉言是個有錯必改的人，聽張管事如此說，就點了點頭，“不曉得合漳鎮上有冇有梅花糖買？要不，明天一早讓人快馬加鞭去買些梅花糖返來？”

“諾。”張管事也不含混，拿著票據到倉房裡籌辦去查對買來的和尚需買的東西，一會兒，倉房裡就熱烈起來了。

53、當家不輕易

“上天！”宋嘉瑞聽到這個就很有興趣，他的小胖手指又伸了個食指出來，興高采烈地指著房梁，還特彆嚷嚷了句：“上天！”然後咯咯大笑，彷彿這是件多麼風趣的事。

“這和麪團可有講究，和地硬一些，能夠蒸出層次分歧的炊餅，和地軟一些，吃起來更加堅固。老陶，你來嚐嚐，我手軟。”

炊餅,也就是乾饃，這玩意兒在這時並不完整發酵,固然長得像饅頭,但是傳聞比饅頭要死一些。而如許的炊餅卻剛好是宋嘉言不如何吃得下的。

莫非仆人就不需求燉雞吃肉嗎？人家也是過年啊，可貴過年啊。

張管事對他的話另有些不解，馬尚文對張管事笑了笑：“我這三個世弟都是仁愛的，就算是仆人，必定要少不得過年要燉雞吃肉，未幾買些，到時候隻怕不敷吃。”

二四撣塵日，二五點千燈；

不安康啊不安康，宋嘉言望了馬尚文一眼，笑了笑，一句話冇說，隻是伸脫手捏了把麪糰：“嗯，差未幾了，先擱在一旁，比及時候麪糰有三個這麼大小了，裡頭看著有蜂窩狀的孔了，變得軟綿綿的，到時候再來揉麪。”

“阿兄，阿兄，吃……”

把大師都打收回來，又把門做好，讓馬忠給安排了人守夜，宋嘉言就呼喊著這麼一大群人都睡覺去了。

固然宋嘉言之前做過無數次饅頭，對這類體例有著九成的掌控，隻是這裡的麪粉畢竟不是厥後的精麪粉，說實話宋嘉言也冇多少信心一次就能做好。

“諾，大少主。”張管事應道，一邊站起家，像是俄然想到了甚麼事，“以奴之見，目前宅中辦理固然已經有了合作，但是合作還是稍有不明白，並且很多事也冇有人做，大少主無妨多思慮一下，等來年，或許就需求有專人賣力采購，有人賣力稼穡，有人賣力灑掃，也要有專人賣力炊事和針線，這事兒還是明白有些為好。”

張管事點了點頭，又搖了點頭，道：“起首需得一大朝晨起來，由宋大少主或者二少主到房梁上、院門上、灶台上和西院裡側門上把四位家門神請下來，然後還得由三位少主一起用酒糟和糖稀塗抹四位家門神的嘴唇，請他們在宗神麵前多多美言。”

為了讓宋嘉言對這些事情更加明白起來，曉得每天該做的事情是哪些，張管事又開端一個一個地給他講授起他所曉得的風俗和忌諱。