000095 赤霞珠[第1頁/共5頁]

“甚麼？你說的是甚麼？”

肖逸飛早就聽到戴維的吼怒聲，肖逸飛美滿是個新手，和外包公司的談判以及獎懲的事情他早就放權費戴維。

“還不錯，是生手。”

這傢夥，本來是攬下一個活計啊，難怪那麼嘴碎。

戴維這個時候也要表表忠心，你看，我多為酒莊考慮。

“博，我這個理事名額還是你留下的，你以為我初來乍到，還能留在理事位置上？”

到了中期，發酵狠惡，上浮果皮太多了，這個彆例見效後，就隻能采取物理體例來壓皮。直接用一個沉重的機器，將這些重物重新壓回葡萄酒中。這個就是用潔淨的重物代替之前工人的腳來完成。

“新外型？”

“好，到時候我給你挑些好葡萄，我們也來弄個蒙特雷納莊主親釀係列，賣它個上千美圓。”

“如何不嚴峻，我看到了，藤上都是傷痕，樹液都流出來了。”

“說來也是，好久冇有去打獵了，恰好約上喬納森一起去玩玩。如何樣，肖，我們一起去打獵？”

肖逸飛正在賞識拍攝臨時工摘葡萄，博急倉促的走來，把肖逸飛拿到一邊。

220英畝，4百多噸擺佈的赤霞珠，要在5天采摘完成，這可不是個小工程。遵循比較高的事情效力來算，12個工人，1個小時能采摘完2噸葡萄。如果要定時完成任務，就必必要將臨時工步隊停止再次擴大。

肖逸飛完整摸不著腦筋。

“我又不會釀酒，發酵室那邊我幫不上甚麼忙。”

“那倒還不算嚴峻。”

“對了，等葡萄采摘完後，11月葡萄園應當冇多少事情吧。”

“他是不是想讓你支撐他？”

戴維不耐煩的說道：

不要覺得這8個小時很輕鬆，他們不但要哈腰割葡萄串，還要走疇昔倒葡萄，底子冇有多少歇息的時候，如果加上半途用飯和歇息的時候，根基上每天都要從天亮忙到入夜。每天賺100多美圓的人為還是有事理的。

“我是有安排，主如果你。”

“結果如何樣？”

戴維這下內心安寧了，這麼短的時候，必定不是找人代替他的節拍。

5英畝的梅洛，在這些諳練的采摘工麵前，根基都不是一個事，一上午，他們就搞定了。接著停止的是仙粉黛的采摘。

“巴特派過來的阿誰組如何樣？”

在初期的上浮物質不太多的時候，能夠停止倒罐來製止浮皮。說完倒罐就是將發酵罐中部的出液口翻開，讓葡萄酒流出，接著又用泵將葡萄酒泵回發酵罐上方，增加葡萄酒和果皮的打仗時候。

在陳腐的工藝中，這個時候就要人跳下去，將這層乾的殼踩碎，重新踩入葡萄酒中，這技術就叫踩皮。

“釀酒還是比較簡樸的，你必定很快就能學會。”

先采摘的是1972年的仙粉黛，肖逸飛從中體味到草莓或者是藍莓的味道。