000117 苦差事[第1頁/共4頁]

“肖你這是要擴大範圍？隻買霞多麗麼？”

肖逸飛擂了他一拳，你妹的，接你的時候你如何不說幸運啊。

“看能不能再買到50到100英畝吧，儘量成片，太分離辦理就費事。”

好不輕易弄完後，還要頓時洗濯這個發酵罐，為了進步設備利用率，這個罐子前麵還要用於其他酒的發酵事情。

跟著運輸皮渣的叉車，幾小我來到壓榨車間。螺旋壓榨機這時又闡揚了感化，將皮渣中殘留的葡萄酒擠出，最後隻剩下乾癟的葡萄皮，戴維的堆肥區是它們的終究歸宿。

“好吧，我們把地買下來，那邊一向是你在賣力，你最體味環境，此次收買就由酒莊的法律參謀挑頭，你共同一下他。”

下午仙粉黛的換罐肖逸飛判定也溜了，來由就是陪客人。

現在他終究曉得為甚麼博和卡梅倫跑了，連一樣身為助理釀酒師的蘇珊都跑了。

“現在後發酵根基都是采取不鏽鋼罐子，便利節製發酵溫度。”

此次是換罐，跟之前的倒罐分歧。倒罐是把罐內裡的紅酒放出來，泵回罐的上麵。而換罐要將發酵罐中的紅酒和皮渣通過過濾裝配分開，抽出的紅酒屬於自流酒，要送到中間空的發酵罐中。含有葡萄酒的皮渣等將送去壓榨機停止壓榨，榨出的酒是壓榨酒，又要送到彆的一個罐中停止措置。

接了一杯壓榨酒，苦澀味更濃烈了，根基已經粉碎了酒的美感。莫非放在罐子裡他就會變返來？隻是不是應當放橡木桶麼？

“好吧，我會重視的。隻是地塊如果多了，我們需求重新簽訂條約。”

“這些酒為甚麼不裝桶？”

霞多麗普通用於釀造白葡萄酒。白葡萄酒曾經在上世紀70到80年代風行，厥後風行紅酒，納帕很多人就將釀造白葡萄酒的葡萄樹肅除，改種赤霞珠。

看著滿杯子的泡沫，這如何跟他設想的葡萄酒差彆太大了。嚐了一口，現在的確應當叫葡萄酒了，因為內裡已經有了酒的味道，並且還很烈，很澀。彆的葡萄酒中的吝嗇泡在嘴裡破裂，給人一種喝汽水的感受，和香檳很類似。

“霞多麗也能夠釀造起泡酒嘛，並且說不定甚麼時候又風行白葡萄酒了呢。”

“博，他們不來把握？”

馬丁不幸兮兮的抱怨著：

“肖先生，高橋同意將他的地塊脫手了。”

肖逸飛終究比及了這個動靜。這個日裔的高橋，本希冀看看本年葡萄的行情，成果本年葡萄基準代價下跌了2成。

“想啊，做夢都想。如何了，土豪籌算讓我抱大腿了？”

“那好，地冇有甚麼題目吧？”

徐淑雲和肖逸飛混了這麼幾天，也熟諳了很多，她拿蕭雅打趣：

“端莊點，你如果想的話，巴黎那邊我有停業要展開，需求一個可靠的人盯著。你情願就開端學法語吧。”