第二十八章 王康釀酒[第1頁/共3頁]

“當然熟諳了！”王康天然應道，這些東西哪怕第一次見，但隻要曉得大抵釀酒過程，便能對應上稱呼。

溫度也難以節製，效力更是低的不可，又破鈔了兩天時候，王康纔是終究完成。

竟也覬覦著他的一品閣，隻不過柳山是想白手套白狼，而王康能夠就是臨時起意，想敗家了！

第二十八章王康釀酒

“這個……並不會！”王康照實說道，熟諳並不代表著會用，並且以他當代人的目光來看，這些器具都過分的掉隊和粗笨。

這如何能夠？一個敗家子莫非還是釀酒大師不成。

王康也冇有理睬杜遠橋，滿身心的投入製作當中，潤水、堆積、磨碎、加水拌和……一步步都按著規程操縱。

見得王康打量著，還一副當真的神采，杜遠橋不屑道：“康少爺，可熟諳這些器具？”

有了他，王康便能夠放心當甩手掌櫃了。

這般想著，王康直接道：“就按你說的辦，現在我就在你家酒坊釀製，也好讓你心折口服！”

“康少爺是在跟我開打趣嗎？”聽了王康所說杜遠橋麵色不善的說著，他感覺這個敗家子清楚是在玩他。

難怪之前他所喝的酒，酒味那麼淡，這應當就是冇有顛末蒸餾的啟事。

這就是釀酒的道理，對於腦海裡存著整座圖書館的王康，隻要貳心念一動，就會呈現相乾的冊本，以是隻要明白了道理，釀酒對他並不龐大。

“製曲？”杜遠橋微皺著眉頭，聞聲這一說，他就曉得王康對釀酒並不是一知半解，隻是他這類製曲的體例倒是聞所未聞。

杜遠橋隻是一看，就挪不開眼睛，隻見那碗中之酒，純潔透明、醇馥幽鬱……頓時令他大驚失容。

本來杜家的酒坊就在這裡，麵積不算多大，但各種器具齊備，有煮料用的陶鼎，發酵用的大口尊，濾酒用的漏缸，貯酒用的酒翁等。

想到了這裡，杜遠橋直接道：“不曉得康少籌辦如何釀酒，我這邊就有完整釀酒器具……”

他要製作酒麴，酒麴是釀酒的精華地點，酒麴的吵嘴能直接決定酒的質量。

他要製作的是大麴，是專門用於蒸餾酒釀造的麥曲，這類酒麴比之穀物天然發黴的酒麴不知好了多少倍，也更加先進。

聽到王康如此說話，杜遠橋麵色更是丟臉，杜氏酒是他杜家幾代傳承的好酒，經曆了一次次的改進，才氣有那赫赫申明。

一品閣大堂。

王康按必然的比例自顧的取了豌豆，小麥，大麥幾種穀物，先行潤水洗濯……

而王康現在隨便的便說他能釀出比他杜家還更好的酒，還如此的篤定。

杜遠橋難以置信的看著王康，這個敗家子真的會釀酒，並且還是這類他從未見過的酒。

“製曲！”王康頭也未抬直接說道。

還不可，這還不是終究成品，還差最後一步，也是比較費事的一步，蒸餾！王康深思。