025繼續吃！吃！吃！[第1頁/共3頁]

“哇噻，我一向覺得小籠包隻是捏褶子算工夫……哈哈，爸，我還真是長見地。爸，那你昨晚在家裡做給我吃的小籠包是不是也花了這麼久才做出來的。”

而朱宇坤與何弦截然相反，朱宇坤是地隧道道的老上海人，城隍廟作為南邊傳統特性點心的堆積地，是一個完整不成繞開的聖地。朱宇坤是打心眼裡喜好城隍廟的一磚一瓦、一草一木，密意豪情，以是想到要帶何弦必去的第一站就是這裡。

“呃！爸！我錯了！今後必然叫著我！我再也不打遊戲了。”

“走，小籠包明天吃過了，明天爸帶你去吃彆的好吃的。現在才十一點，先從開胃小吃吃起。”朱宇坤一掌控住何弦的手，帶他往另一個方向走。

“爸爸呀像你這麼大的時候就開端事情了，就在這裡，喏，南翔小籠，爸爸的第一份事情是在南翔小籠的後廚房裡熬豬皮凍，每天淩晨四點開端，一個小時內要把當天統統的豬皮先切成米粒大小的碎丁，燙熟後的豬皮非常硬，要切的利索要快還要細，那但是很磨練人的工夫，切不好師附會很峻厲的攻訐你，當時候的工風格氣講究發揚雷鋒精力，為群眾辦事。懶惰冇有任務心的人可不可，以是爸爸在比你更小些的年紀，特彆能刻苦，四點鐘開端的事情如果來不及做，我就三點鐘來，這麼大的菜刀我如果握不住就回家握沙瓶，練臂力，總之不管如何，必然要把這個事情乾好。”朱宇坤望著南翔小籠的招牌，充滿回想地對何弦說道。

“當然不是啦，想要成為大廚師就得從後廚裡最嚕囌的庶務開端做起，到你把每一個環節都熟諳的時候，你才氣夠成為一間廚房的靈魂人物，你才氣夠真正去做好廚師，因為每個細節都把握在你的手裡。”

“那這皮凍真的是南翔小籠包的精華嗎？”何弦詰問，他帶著灌音筆，統統不得了的資訊都得錄下來放給歐小樓聽，以是能問出一點寶貴的知識就必然要追著問。

何弦望著朱宇坤後側的背影，在明麗的陽光下，這個肩膀刻薄的男人充滿著安然感，雙手有力又暖和，充滿著任務心與對餬口的酷愛，讓人感覺結壯。為甚麼如許優良的男人，運氣卻如此多舛，真叫人感喟與不甘。何弦想到這裡，淺笑中透露著一絲苦澀。

何弦打量著熱騰騰花朵形狀的甜糕，之前冇吃過，不曉得是甚麼。

城隍廟是上海的地標，是老上海人的期間ICON。逢年過節，城隍廟總有各式百般傳統豐富出色的活動，心有情懷的老上海人，一年總要來上幾次，更有很多老饕，會對峙在湖心亭喝茶，在綠波廊吃點心。身為長居上海的外埠人，也就是所謂的“新上海人”，何弦對城隍廟的感受並不深切，也就是最後貪新奇來過一兩回，嘗過南翔小籠包，四周逛逛兜兜，以後偶然候或冇時候，都不會想到要特地來城隍廟。