257章 當官[第2頁/共4頁]

李慕菊說道：“蕭山的資金大部分都集合在公營老闆手裡吧。”

老媽說道：“還縣長，我看你是昏頭了吧，我這輩子能混到局長就到頂了。”

老爸說道：“我今個兒歡暢，多做了幾個，快點嚐嚐吧。”

李慕菊說道：“伯父，您快彆忙活了，這麼一桌子菜如何吃得完啊。”

顧飛笑道：“我們蕭山縣，公事員支出可不高，一月才一千多，這如果在上京，起碼得上萬了，另有各種福利。但是蕭山的公事員都是淨水衙門，財務冇有稅收，哪來的錢發人為啊。老媽，你們單位的小青年我看是剛來的，絕對本身考上公事員很了不起了，漸漸的他們就會曉得甚麼叫死守著那麼一點人為半死不活了。”

中間的老爸笑道：“小飛對吃最講究了，這個魚我專門買的是黃河裡野生魚，比平常的魚的代價貴好幾倍呢，冇有那種草腥味。現在野生養的魚，草腥味特彆重，底子不好吃了。”

顧飛笑道：“我服了，你把蘇東坡抬出來，他這小我經曆龐大，文采出色，並且還是個馳名的美食家。西湖醋魚本來的味道，我看曉得的人已經未幾了。這個西湖醋魚另有一段故事。相傳古時有宋姓兄弟兩人，滿腹文章，很有學問，隱居在西湖以捕魚為生。本地惡棍趙大官人有一次遊湖，路遇一個在湖邊浣紗的婦女，見其美姿動聽，就想兼併。派人一探聽，本來這個婦女是宋兄之妻，就施用詭計手腕，害死了宋兄。惡權勢的侵害，使宋家叔嫂非常激憤，兩人一起上官府告狀，祈求蔓延正氣，使惡棍遭到獎懲。他們哪曉得，當時的官府是同惡權勢一個鼻孔出氣的，不但冇受理他們的控告，反而一頓棒打，把他們趕出了官府。回家後，宋嫂要宋弟從速清算行裝外逃，以免惡棍跟蹤前來抨擊。臨行前，嫂嫂燒了一碗魚，加糖加醋，燒法獨特。宋弟問嫂嫂：明天魚如何燒得這個模樣？嫂嫂說：魚有甜有酸，我是想讓你此次外出，千萬不要健忘你哥哥是如何死的，你的餬口若甜，不要健忘老百姓受淩辱的酸楚以外，不要健忘你嫂嫂飲恨的酸楚。弟弟聽了非常衝動，吃了魚，服膺嫂嫂的情意而去，厥後，宋弟獲得了功名回到杭州，報了殺兄之仇，把阿誰惡棍懲辦了。可這時宋嫂已經逃遁而走，一向查詢不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴間吃到一道菜，味道就是他離家時嫂嫂燒的那樣，趕緊詰問是誰燒的，才曉得恰是他嫂嫂的佳構。本來，從他走後，嫂嫂為了製止惡棍來膠葛，隱名埋姓，躲入官家做廚工。宋弟找到了嫂嫂非常歡暢，就辭了官職，把嫂嫂接回了家，重新過起捕魚為生的漁家餬口。由此可知，西湖醋魚關頭的味道就是甜中帶酸，屬於糖醋一起加，味道奇特。這道菜來講，最首要的口味清談，並且酸中帶甜，所用的魚必須是野生草魚，野生養的魚味道就差遠去了，底子不能入口。”