第25章 東坡肉[第1頁/共3頁]

李慕菊問道“這個舌頭有啥說法？”

回到家，顧飛道“明天我給你做一道名菜，東坡肉。”

超市賣力人是其中年男人，看到李慕菊，驅逐道“李大蜜斯來了啊，稀客啊，要買點甚麼，固然說，本超市的東西絕對是天下質量最好的。”

顧飛歎道“此人跟人的差異咋就那麼大呢。”

李慕菊道“王叔，我說過多少遍了，叫我小菊就行，不要大蜜斯，大蜜斯的叫，聽了彆扭。”

顧飛道“冇有好肉好菜提不起表情做啊，這不一傳聞純綠色，純天然，無淨化的原質料，我這不來精力了麼？”

顧飛苦笑“我帶壞一個胡勳就很自責了，你要如許跟我混，測驗分歧格不要賴我。”

講究的就是火候，讓湯中精華都滲進肉內裡，肉才氣出味。

李慕菊道“這是我同窗顧飛，黌舍放假冇事過來玩的。”

“這是我長這麼大以來吃過的最好吃的肉。”

顧飛道“舌頭肥大，成尖型的，這是津液耗費的表示，常是體內火邪暗耗津液而至。而舌頭胖大，大要水滑的，是水濕盛的表示，多是有力運化水濕，導致水濕眾多。當然也有症狀不較著，而閃現這兩種環境的舌相，這個屬於天賦體質的範圍了。”

顧飛驚呆了“中國另有這麼好的小區啊，你如何不早說啊，快走，不消看網上了，到那邊隨便買點就行了，家常菜我還是會點的。”

顧飛問其啟事。李慕菊笑著答道“去黌舍上課有甚麼好的，還不如跟你談天成心機。”

李慕菊俄然心血來潮說“我們去買點菜做飯吧，”

顧飛皺眉道“現在的肉大部分都是激素催起來的，不是瘦肉精，就是催肥的，少吃點吧。”

因而兩人開端上彀查詢，李慕菊指著銀耳蓮子羹說道“這道菜不錯，滋陰潤燥，美容養顏的。”

在半路上，李慕菊問顧飛道“你不是說不會做飯麼？”

顧飛和李慕菊的采購行動開端了。金針菇，猴頭菇，木耳，銀耳，雞腿菇......顧飛一上來就盯上了野生的菌類，這但是好東西啊，平時可吃不到。

然後接著看下一個，顧飛指著一個涼拌金針菇說道，“這個不錯。”

取大沙鍋一隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入薑塊，再將豬肉皮麵朝下整齊地排在上麵，插手白糖、醬油、紹酒，最後插手蔥結，蓋上鍋蓋，用桃花紙圍封沙鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近沙鍋端離火口，撇去油，將肉皮麵朝上裝入特製的小陶罐中，加蓋置於蒸籠內，用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。

李慕菊說道“你覺得彆人都像你啊，本蜜斯天生過目不忘，這點課程還不敷我塞牙縫的。”

李慕菊咋舌道“內裡好多端方啊，看來養顏美容的菜也不是亂吃的。”