第一百六十四章 殺豬菜[第1頁/共9頁]

老輩兒不是有句話嘛－－不磕打不成人！磕打磕打，熬煉熬煉，孩子們的身材才氣健旺，少病少災，最好是冇病冇災地長大成人！

這類燉菜，仆人不給盛碗，上菜時，大湯盆裡放把勺子，跟著奉上一摞小碗，另有蒜末、麻油、韭花醬、芝麻鹽，另有邱晨便宜的紅油、剁椒等調料小碟兒，客人本身盛菜，然後按照大家口味分歧增加小料，混勻趁熱吃。如果放入辣椒，熱熱地吃下一碗，渾身高低都能騰出一層精密的汗珠兒，大夏季的，那叫吃的一個濃香解饞，歡樂痛快！

公然，唐文庸一聽立即暴露了滿臉的興趣來，詰問道：“雞……豆花兒？莫非是一種叫雞豆的豆子抹得豆花兒？”

邱晨就號召安轡去東跨院傳話，讓那邊殺好豬，先把豬血、豬腸、豬肚兒送過來，再割一扇排骨、兩根筒子骨和上好的五花肉送過來。

孩子們傳聞殺豬，一個個都兩眼放光地在中間聽著，小主子們都清算好了書包文具，卻仍舊不肯走。

邱晨出了屋，想想秦錚那副狼狽樣兒，也忍不住咧嘴笑笑，卻好歹還冇忘了本身的身份，倉促回了二進院，叮嚀玉鳳拿了新的床單給前邊送疇昔。

體育熬煉……家裡此時不就恰好有現成的教頭嘛！

唐文庸有些嫌棄地撇撇嘴，對邱晨低聲道：“我說的冇錯吧，有些人就是有本領粉碎興趣……看到他，啥事兒也歡暢不起來了！”

邱晨看他們道了謝，趙先生也考慮著重新開了方劑，直接交給邱晨道：“林娘子，方纔小可診過，病人已經發了汗，高燒漸退，這麻黃湯便能夠不消了。小可用荊芥、防風、桑葉、豆豉，辛溫解表……用羌活、大活、陳皮理氣……又用陳皮、杏仁防外邪犯肺……再加枳殼理氣和中……全部方劑仍舊以辛溫解表為主，又兼顧肺經、理氣和中，消滅外邪，也不至於發散過分，耗傷正氣……”

邱晨共同地咧了咧嘴，卻冇能笑出來。她乃至，模糊地有些慚愧起來。

一邊轉頭對邱晨問候著，秦義已經從屋裡替邱晨挑起了門簾。

很快，俊文兄弟們和楊樹勇楊樹猛兄弟兩個也都過來，一家人在廳裡團團坐了吃了飯。

“哦，我忘了跟你說了……”邱晨出聲打斷唐文庸的唧唧歪歪，小聲道，“我上午做血豆腐的時候，俄然記起一道菜……”

說著，唐文庸儘力忍笑，卻仍舊笑的肩膀抖成一團，連飯都吃不下去了。

“這道菜叫……‘雞豆花兒’！”邱晨漸漸地說著，特彆把‘豆花兒’說的清清楚楚的。

楊樹勇賞了擠得比來的俊言俊章一巴掌，笑斥道：“還不快去上學？等你們放學，就有殺豬菜吃了！”

不過半晌，楊樹猛就親身帶著人將邱晨所要的豬血、豬腸、豬肚兒給送了過來。邱晨去了廚房，指導著大興家的和青江家的燒了熱水，將豬腸、豬肚兒洗濯潔淨，用麪粉鹽巴搓洗去了異味兒。豬血則插手素油淨水，調和以後，跟蒸蛋羹一樣小火蒸上十五分鐘，如許蒸出來的豬血稱為豬血豆腐，說的就是像豆腐一樣細嫩軟滑，冇有豬血常見的蜂窩眼兒，再取出切成方塊兒，是做毛血旺的最好質料，當然，也是殺豬燉菜不成或缺的一道質料！