第145章 豆沙酥餅出鍋啦[第1頁/共3頁]

一張餅熟了今後，張姐姐把餅盛出來放在盤子裡。

薑瓊音問道：“要不要歇息歇息？”

此次不消乾乾地烙餅了，此次有豬油潤鍋，餅子會更加甘旨。

“你們感覺如何樣？”

小兵士們早已經被酥餅迷得將近昏疇昔了，剛纔的一小塊酥餅如同豬八戒吃人蔘果一樣，他們還冇來得及咀嚼出味道，就已經不由自主地吞嚥了下去。

一人包辦所用的事情是非常辛苦的，她不但願張姐姐逞強事情。

“能夠的，把白糖和麪粉等量異化在一起，應當就能夠做成白糖餡了，包在麪皮裡不成題目。”

“如許就做好包餡的劑子了。”

她把小長條放回濕布內裡，接著拿出另一個麵劑子反覆上述的事情，直到將統統的麵劑子都變成小長條。

她擔憂的是這類酥餅能不能討得薑瓊音的歡心，能不能讓她以為本身是個可用之人。

實在薑瓊音已經吃了早餐，現在肚子不餓，但是極其甘旨的餅子擺在麵前，她還是忍不住想要嘗一口。

她的用心良苦總算冇有失利！

張姐姐純熟地將酥餅翻麵，將已經熟了的那一麵翻過來，金黃焦香的餅麵展現在大師麵前，更是勾出了大師的饞蟲。

烙餅的設施已經籌辦齊備，薑瓊音早就搭成了小土灶。

她謹慎翼翼地問道：“味道如何樣？”

張姐姐笑著說道：“先不忙，讓油酥和麪皮融會一小會，如許餅子不輕易破酥。”

他們接過餅子，立即塞進嘴裡狼吞虎嚥，每小我的臉上都暴露了滿足的笑容。

薑瓊音毫不鄙吝本身的歌頌，她問其他的小兵士。

張姐姐拿出小圓球，用擀麪杖擀成麪餅，把分好的餡料包出來，再用擀麪杖悄悄壓扁。

這是一張豆沙酥餅，層層清楚香酥掉渣的酥皮內裡包裹著潮濕清甜的豆沙餡，豆沙微微活動，甜味繚繞在舌尖。

一個小兵士快言快語：“好吃！如果能再多吃點就好了！”

薑瓊音看著白沙糖，問張姐姐：“這個白糖能不能也包出來？”

薑瓊音看著如同複製粘貼普通，整整齊齊站軍姿的麵劑子，鎮靜地催促道：“現在包餡吧！”

滿屋子的人鬨堂大笑，張姐姐也笑出了聲。

薑瓊音已經好久冇吃到如許甘旨的酥餅了，在淮北國日日吃粟米粥，固然當代無淨化的食品新奇安然，可她是個長著北方胃的北方人，吃不到麪食實在有些難受。

豆沙餡和棗泥餡最簡樸，隻要把它們分紅合適的大小便能夠了。

酥餅入鍋，香氣四溢，餅還冇熟，屋子內裡的人的口水全數都要流出來了。

真是細節決定成敗，隻是這麼一點小小的重視事項，很能夠就會影響餅子終究的成品格量。

即便他們內心曉得，酥餅是小麥磨成的麪粉做的，而小麥彷彿不太吉利，但神仙都開高興心吃了，哪另有甚麼可計算吉利不吉利的？