第172章 測試流民的手藝[第1頁/共3頁]

這個數字很整，輕易計算必然量的麪粉換算成饅頭的個數，並且做出的饅頭大小恰好，之前她從戎時，虎帳裡的饅頭也是這麼大。

這是打算當中的事情，薑瓊音從她籌辦的九份測試材猜中拿出四份來。

薑瓊音本來覺得來人更多，以是特地拿了一個大個蒸屜，現在人少，每小我的饅頭各占一邊，更加不會混合。

在張姐姐和她帶來的人進入廚房的時候，薑瓊音便安排她們換上了在麪點視窗事情的事情職員所穿的一身廚師衣服。

五百件是當真的嗎？！這得穿到哪年才氣用完……

這也是明天薑瓊音早就想好的事情，要包管做飯的衛生，也要製止流民能夠從內裡照顧出去病毒、細菌以及寄生蟲等。除了洗手、洗臉，把暴露在內裡的皮膚洗濯潔淨以外，更首要的就是她們身上的衣服了。

不過倒是幫了薑瓊音的大忙。

這下老婦人們就冇有任何疑問了，她們都跟張姐姐一樣，是早些年從大朔國來到楚州，又逃荒到潤州城的，家家戶戶都要本身做飯，她們的年紀在那邊擺著，對於蒸餅的製作最是在行了。

三食堂麪點視窗的賣力人是個愛囤貨的人，在她搜刮廚師服三個字的時候，固然已經有了一些心機籌辦，跳出的數字仍然讓她震驚。

隻是現在也不能要求太高，不成能讓這些哀鴻都跟當代的衛生標準挨近看齊，隻能儘能夠遵循這個期間內裡能達到的標準，包管食品的衛生和安然。

把統統的題目都推在本身的腦筋上，薑瓊音以為這是不精確的觀點。即便有再好的腦筋，也要不竭的學習穩固和反覆，才氣記得居處有學習過的知識，天賦也要不竭地複習，更何況是智力淺顯的正凡人？

在等候麪糰發酵的時候裡，薑瓊音還是像前次一樣帶著這些兵士和張姐姐複習數字。

薑瓊音持續宣佈法則。

話雖如此，但薑瓊音另有要查抄的事情冇有做。

“各位已經籌辦伏貼了嗎？如果能夠的話我們就儘快開端測試吧。”

“用溫水化開的阿誰粉末，近似於你們熟諳的老麵，將它異化到麪粉中，便能夠讓麪粉發酵做成蒸餅，所需求重視的就是要恰當減去水量。”

她們並不熟諳酵母，不曉得阿誰碗裡是甚麼，也不敢問，隻是你看看我，我看看你。

她們的部下行動緩慢，遵循薑瓊音的要求，快速地將麵揉成了麪糰，並且儘量均等地分紅了五份。

薑瓊音一聲令下，測試開端。

“測試的題目為蒸餅，質料已經給大師籌辦好了。在我說開端後，大師便能夠開端揉麪並製作蒸餅。”

早在明天張姐姐就已經向這幾位老婦人說明白了這件事，以是她們並冇有感覺吃驚和難以接管。

“大師要在規定的時候內將麵前的麪粉做成五個大小相稱的饅頭，如果用時太久也是分歧格的。”