023、變味的鹹菜[第1頁/共3頁]

張悅將之前錢記的鹹菜和現在采辦伴計買來的兩家鹹菜，攤在一起，一看，好壞高低立見。

采辦伴計名叫趙全兒，原這活是輪不到他的，隻是他徒弟明天病了，便他臨時辦下差，他吃了錢記的一點背工，就偷偷的把鹹菜的買家給換了，再說了，貳心想鹹菜麼，有甚麼分歧的，都是黑不溜秋的。

有廚師彷彿想起來甚麼說道，“是啊，我記得前兒個老馬進的鹹菜味道還不錯呢，就是今兒個晌午有客人說這鹹菜味道變了，有點臭臭的。趕情是你小子躲懶，把鹹菜給換了哪。”

青峰縣一共有三家賣醬菜的鋪子，柳平潮當即讓那采辦的伴計去彆的兩家，買來鹹菜讓張悅看，那伴計承諾一聲，目光快速從張悅的臉上掃過，麻溜的下樓了，約莫一柱香時候後，他就氣喘籲籲的跑了返來。

說到錢記時，不曉得為何張悅的內心俄然有一種不舒暢的感受，她也想不出是為甚麼，隻得臨時壓下那些設法。

待張悅走後，柳平潮坐在太師椅子上麵，漸漸端著茶杯，用蓋沿抿茶葉沫子，也不說話，隻任那趙全兒跪在地上，渾身嚇的跟篩穅一樣。

趙全兒卟嗵一聲跪在柳平潮的跟前，直抽本身大嘴巴子，“掌櫃的饒命啊，都怪小的幫襯著費事兒，冇重視到這鹹菜不對，掌櫃的看在俺徒弟的麵上，你就饒太小人此次吧。”

這位說話還挺好聽，他冇直接說趙滿是貪小便宜，而說他是躲懶，因為錢記離酒樓的確近，而那看起來光彩不錯的醬菜鋪子卻在最南巷子裡頭，離這裡有好一盞茶的工夫呢。

朱四傻全名朱大能，因為為人有些混不吝，特彆是喝了酒以後更是瘋的短長，以是人稱朱四傻，最為關頭的是，他是太白居采辦伴計的二舅子。

即錢記今後不賣油，楊氏今後不賣麪粉等物，兩家的客人要互向傾銷。

第三家的鹹菜光彩上，口感上要比前兩家好很多了。

做人是要懂知恩圖報的，張悅能夠冇體例再說新菜式給他們聽了，但是會用心在那些廚師麵前漏幾句話，比如質料在那邊，關頭看你如何做，要多嘗試，公然那些廚師們如遭到鼓勵般，還真有人拿著豬腰子試出新菜式來了。

張悅正想表示感激呢，聽他如許一說，當即就說冇題目，當即就跟著他來到後廚，那些二廚們都放下刀，立在一旁。

柳平潮神采有些欠都雅，他此次受命前來，開端清算時就說過，就三令五申述過，質料貴點不要緊，最首要的是質量，為甚麼還會呈現如許的事兒？

張悅拿起那把酸菜說道，“不曉得柳掌櫃還記得不，當日我拿來的酸菜閃現出金黃色，光彩亮麗，吃起來口感也酥脆的很，而這醬菜一來光彩暗沉，二來有些軟爛，以是切碎後拌開來看起來不標緻，吃起來也冇口感。”