第60章 涮羊肉[第1頁/共3頁]

顛末幾千年的傳播，火鍋因為地區、菜係、飲食差彆等啟事，逐步融入本地特性，變得與眾分歧。

來到了張家，他看著桌上的火鍋，再看看手裡的飯盒，頓時感覺飯盒索然有趣。

冇有踩坑。

李月娥實在說的不錯，涮羊肉本就是夏季吃的。

不過味道還挺不錯的。

因而親身操刀將其改的更薄了一些，幾近透明。

老張佳耦平常拌嘴鬥法。

撈出來後，蘸上特製的醬料，送入口中，那滋味的確讓人沉醉。

水開以後，羊肉和蔬菜放入此中，很快便能夠吃了。

在酷寒的夏季裡，吃一頓熱氣騰騰、香氣撲鼻的涮羊肉，不但能暖身子禦風寒，並且還能夠暖中補虛、開胃，營養代價很高。

這類黃羊肉質鮮嫩多汁，香氣四溢，即便燉煮三至四個小時，仍然能保持嫩滑的口感，令人回味無窮。

“早晨還吃這個吧，早晨我便能夠喝點酒配了。”

這個期間，食品資本匱乏，大多數鄉村人家都很難吃到肉。

徐青青聽了這話，抬開端來，淺笑著點頭：“媽，能一個禮拜吃一頓肉，已經是很幸運了。”

火鍋涮婆婆丁，張攀這還是第一次吃。

張繼業也跟著笑道：“就是啊，兒子，你是不是這幾天飄了，運氣好，不能好一輩子。”

涮羊肉跟火鍋的吃法差未幾，也能夠把它叫做火鍋的一種。

“現在纔開春，你就想夏季...是不是太早了。”

“還是鬆林好啊，一來就有現成的美食，不消等。”

實際上，火鍋早在東漢年間就呈現了，“烹煮鼎食”，便是最原始的火鍋。

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她都不敢設想，那是甚麼神仙日子。

譚鬆林看到麵前熱氣騰騰的火鍋，不由感慨道：“攀哥，你們吃得也太好了吧！這味道真是絕了，隔著老遠都能聞到香味。”

李月娥白了老公一眼：“你個老酒鬼，冇有酒，就不活了嗎？要我說，這涮羊肉，應當夏季的時候，再吃，那叫一個絕。”

東北的涮羊肉有著奇特的風味，與老北京或內蒙古的涮羊肉有所分歧。

幾十年後，也仍然很多人吃。

而涮羊肉便是一種非常典範的北方火鍋代表，以其奇特的風味和特性，一向來，都備受門客的喜愛和愛好。

譚鬆林人都傻了。

此時，張攀等人已經吃完第一輪，新一輪的蔬菜和肉正煮熟著，披髮著誘人的香氣。

李月娥看著張攀，忍不住說道：“你看村裡彆的人家裡，一個月也不見得能上一頓肉，過個幾十年，一個禮拜吃一次肉，我都感覺誇大。”

東北涮羊肉更重視“涮”這個行動，要求羊肉切成極薄的肉片，厚度要適中，不然會影響口感。