第86章 炒河蚌[第2頁/共3頁]

徐青青看到張攀正在繁忙著，敏捷成為張攀的得力小助手，幫忙他一起籌辦食材。

他接著解釋道，自古以來，中醫就長於操縱天然的珍珠，將其研磨成細緻的珍珠粉。

這個很普通。

"青青，記著，炒河蚌有個非常首要的關頭點，就是必然要多放些油！"

如果張攀真的有獨門秘方烹調河蚌的話，她可要好好學習一下，如許她今後便能夠燒給大師夥吃了。

張清月彷彿也是這麼想的。

轉眼間，不到三分鐘的時候，一盤色香味俱佳的炒河蚌就出鍋了。

如許的話，等會燒出來會更加甘旨。

徐青青和張清月在院子裡玩了一會兒珍珠，便將它們收好了起來。

這道炒河蚌肉，另有一個訣竅，那就是必必要用大火猛炒。

隨後她們也來到了廚房，迫不及待地，想要看看張攀如何烹調河蚌這道食材。

起碼需求再多做幾道菜才行。

以是隻要效大火，快速地猛炒，儘量收縮炒菜的時候，才氣包管河蚌肉的鮮嫩和甘旨。

而不是她一小我提早享用。

她忍不住感慨道：“好想嚐嚐看……聞起來，這香味，的確了，這道菜色香味俱全！”

固然到後代，人造珍珠把珍珠的代價打下來了，但珍珠仍然因其奇特的魅力和藥用代價而備受器重。

可見，珍珠粉與美容之間的乾係一向都是緊密相連的。

實在，大師也都曉得“油多不壞菜”這個事理，但畢竟油是非常貴重的資本，普通家庭如何能夠如此豪橫天時用呢？

珍珠能夠等吃過飯，再細心的賞識。

張攀奉告她們，河蚌肉炒好了是會縮水的。

“哇，嫂子，大哥炒的河蚌肉，看上去感受非常不錯。”

好傢夥，這麼多油啊！

除了油以外，張攀還籌辦了大量的大蒜、生薑、辣椒等配料，乃至連各種調味料也毫不憐惜地倒入鍋中。

這麼多的調料加出來，味道必定不會差吧？

不一會，父母也從自留地裡乾活返來。

洗淨後的河蚌，他還略微用鹽醃製了一下。

“我現在終究明白為甚麼攀哥你老是那麼自傲滿滿啦！”

“好傢夥，明天中午的飯菜有些特彆啊。”張繼業看到這麼多菜，都是常日裡家裡不常見的菜肴，也是有些驚奇。

自古以來，因為珍珠的希少和貴重，一向視其為奇珍奇寶。

此中他們早上比賽用的泥鰍，也在其列。

當統統籌辦伏貼，張攀開端大展廚藝。

也不能滿足百口人吃飽。

它能夠津潤肌膚，美白養顏，讓人抖擻芳華景彩。

徐青青對這道菜充滿了等候，畢竟她從何嘗過甘旨的河蚌。

因為河蚌肉很特彆，如果火候把握不好，輕易影響口感。

本來，他的奧妙兵器就是大量的佐料！