第471章 菊花魚[第3頁/共3頁]
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“哦，那甚麼是菊花魚？”紫楚問道。
“蘇省有鬆鼠鱖魚，名滿大江南北，但是不能上粵菜宴席，粵菜有鼠肉，但難登風雅之堂，粵菜良庖就應用純熟的刀工被鼠肉改成小菊花形狀，名為菊花魚！”
“再加一份猴腦湯吧！”宋慎俄然想起來這道菜來，當初傳聞恰是粵菜的啟事才形成了一場禽流感病毒的傳播。
羅媛點了點頭，“這倒也是，即便最為正宗的空運素材的法度菜肴，必定也是用了香港的水，也會逢迎本地的風味，在這裡吃法國菜的確冇有巴黎的好！或許，這就是秘聞吧！”