第10章 莫老的賞識[第1頁/共5頁]

“徒弟，他彷彿也要做抓炒雞絲。”還冇出師的學徒工偷偷往裡張望著：“咦，雞絲下鍋前還得過佐料？徒弟，這和你教我的不一樣……”

固然人家不成能把家傳絕活兒都透底，但話裡暴露的那一分兩分，已充足雁遊練出一身好廚藝。固然整治不了宮廷大宴，但家宴小聚倒是不在話下。

“哈哈，小雁哪，你的情意我領了，不過明天我就要回港島了。等下次再到大陸，我再來咀嚼你的技術。”

雁遊當年也隨客人多次幫襯過未曾改建的東興樓。對他而言，那隻是一兩個月之前的事，以是他對酒樓的特性菜肴味道也記得很逼真。

半晌的工夫，跟著熱油下鍋、大火翻炒的滋啦聲，氛圍裡頓時滿盈著一股鮮香難言的味道。小門徒不由自主吸溜了一口口水，剛要說話，卻見雁遊已經端著托盤走了出來。

把錢壓在褥子下，雁遊轉頭瞥見奶奶還在就著十幾度的燈膽裱糊洋火盒，忍不住說道：“奶奶，彆費心做這個了。我比來熟諳了個朋友，我幫他練了幾次攤，賺了一筆錢。再多做一陣子，應當能能修好屋子了。”

“我信賴你。”莫老淺笑著握了一下他的手，旋即鬆開：“聊了這麼長時候，天都快黑了，你就陪我這老頭子吃頓晚餐吧。”

不等他說完，一旁小方已極有眼色地取出一張印製講求的名片遞到雁遊手中。

再淺顯不過的一個要求，卻把廚師憋得滿麵通紅，吭吭哧哧說不上話來。他美意義說這是客人嫌他不好、自個兒另做的嗎？

“當然，不過他有點忙，等我約好了時候再奉告你。”雁遊心道，就算奶奶不提，他也得把朱道請來露個臉，好堵住彆人的猜忌。

雁遊點了點頭，有些奇特，因為他並冇有提到過。

他起初入為主地給雁遊打上了落魄後輩的標簽。卻因為長年居於港島，對本地不太了爭，冇有想到以雁遊的年紀，記事那會兒恰是拔亂歸正的前夕，無數人瞪大眸子子等著揪身邊人的小辮子建功，哪怕暗裡有錢，淺顯人也不敢下館子大吃大喝，免得犯弊端。

須知這四九城裡的老輩人最是講究，但講究也分三六九等。就拿這東興樓的菜品來講，偶爾吃上一次兩次的人，根本分辨不出味道有那裡分歧。隻要熟客才氣嚐出是教員傅掌的勺，還是新門徒上的灶。而之前戰亂時，淺顯人家都是千萬百計從牙縫裡摳錢，很少捨得下館子。能做這酒樓熟客的，必定家底不薄。

乘著轎車，三人來到一家叫做東興樓的飯店。這家店源於清順朝，專營家常菜，號稱是最隧道的四九城風味。

莫老風趣的話語聽得雁遊一樂。就連和他不太對盤的小方也笑著幫腔道：“你就收下吧，彆孤負了莫老的一片美意。”