第163章[第1頁/共11頁]

主料

辣椒油適當

烹調難度：輕易烹調時候：<45分鐘

辣椒油適當

調料

烹調難度：輕易烹調時候：<45分鐘

鮮肉餛飩：

3把雞蛋打入肉餡，再把蔥薑水逐勺加到肉餡裡，每加一勺用筷子順時針充分攪拌，

（以下非註釋）

雞蛋1枚小蔥2-3根

調料

4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭，不會太稀掛不住，也不會太乾一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

8一隻大碗，內裡放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)突入開水，偷懶餛飩湯底就好了

鹽適當糖適當

做法步調

7用力兒包，看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了能夠平放進冷凍室，凍硬了再裝袋

豬肉餡200g大餛飩皮50張

5餡兒好了便能夠包餛飩啦，這我就不教了，不會的去問媽媽，或者度

調料

主料

雞精適當生抽適當

5餡兒好了便能夠包餛飩啦，這我就不教了，不會的去問媽媽，或者度

做法步調

鹽適當糖適當

6在砧板上撒薄薄一層麪粉，如許餛飩就不會黏住了，

4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭，不會太稀掛不住，也不會太乾一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

9大鍋沸水，放入生餛飩，水開後再加兩次冷水煮開，煮好撈出盛入湯裡，按愛好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。如許一碗餛飩就完成啦

1將食材選好備用

3把雞蛋打入肉餡，再把蔥薑水逐勺加到肉餡裡，每加一勺用筷子順時針充分攪拌，

調料

5餡兒好了便能夠包餛飩啦，這我就不教了，不會的去問媽媽，或者度

1將食材選好備用

鹽適當糖適當

6在砧板上撒薄薄一層麪粉，如許餛飩就不會黏住了，

做法步調

5餡兒好了便能夠包餛飩啦，這我就不教了，不會的去問媽媽，或者度

豬肉餡200g大餛飩皮50張

7用力兒包，看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了能夠平放進冷凍室，凍硬了再裝袋

做法步調

4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭，不會太稀掛不住，也不會太乾一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

生薑4-5片

雞精適當生抽適當

4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭，不會太稀掛不住，也不會太乾一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

8一隻大碗，內裡放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)突入開水，偷懶餛飩湯底就好了

鹽適當糖適當

1將食材選好備用